Schokokuchen mit Früchten

Springform mit Backpapier belegen. Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Aroma unterrühren. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Kakao und Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Schokoladenraspel mit einem Esslöffel oder Teigschaber kurz unterrühren. Teig in die Springform geben, glatt streichen. Form auf einem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Springformrand sofort lösen. Kuchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Milch in eine Rührschüssel geben. Soßenpulver unter Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen und 1 Min. kräftig weiterrühren, Kakao unterrühren. Mitgebackenes Backpapier vom Kuchen abziehen, auf eine Tortenplatte setzen und einen Tortenring darumlegen. Creme auf dem Kuchen gleichmäßig verstreichen und mit den Kirschen belegen.

Tortenguss mit Zucker und 125 ml Wasser und 125 ml aufgefangener Konservenflüssigkeit nach Packungsanleitung zubereiten. Guss sofort mit einem Esslöffel zügig von der Mitte aus gleichmäßig auf den Früchten verteilen und fest werden lassen.

Tortenring lösen. Schokokuchen mit Früchten mit Schokoladenraspeln bestreuen.