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Schoko-Erdnussbutter-Cookies

Knackige Plätzchen mit Erdnussbutter und Schokolade

etwa 25 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schoko-Erdnussbutter-Cookies

Für das Backblech:

Backpapier

Rührteig:

100 g weiche Butter oder Margarine
250 g Erdnusscreme mit Erdnuss-Stückchen
150 g brauner Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Ei (der Größe M)
200 g Weizenmehl
½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
½ gestr. TL Dr. Oetker Natron
½ gestr. TL Salz

Zum Verzieren:

100 g Zartbitterschokolade
25 g weiße Schokolade

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Rührteig

Butter oder Margarine und Erdnusscreme in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Das Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin, Natron und Salz mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Aus dem Teig Kugeln (Ø etwa 4 cm) formen, mit etwa 3 cm Abstand auf das Backblech legen. Kugeln leicht flach drücken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Minuten

Cookies mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Zartbitterschokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Cookies zu etwa einem Drittel eintauchen, abstreifen und fest werden lassen.Weiße Schokolade ebenfalls schmelzen, in einen kleinen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und die Plätzchen damit verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoko-Erdnussbutter-Cookies

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 716kJ
171kcal
1985kJ
474kcal
Fett 10.30g 28.61g
Kohlenhydrate 15.54g 43.18g
Eiweiß 4.07g 11.29g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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