Schoko-Erdnussbutter-Cookies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schoko-Erdnussbutter-Cookies
Für das Backblech:
| Backpapier |
Mürbeteig:
| 200 g | Weizenmehl |
| 1 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 100 g | weiche Butter oder Margarine |
| 150 g | Erdnussbutter creamy |
| 150 g | brauner Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 | Ei (Größe M) |
| ½ TL | Salz |
| 150 g | Dr. Oetker Schoko-Tröpfchen |
Zum Bestreuen:
| etwa 75 g | Erdnusskerne |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Schoko-Erdnussbutter-Cookies?
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mürbeteig zubereiten
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel vermischen. Übrige Zutaten, bis auf die Schoko-Tröpfchen, zufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten. Von den Schoko-Tröpfchen 1 geh. EL abnehmen und beiseitestellen. Übrige Tröpfchen kurz auf mittlerer Stufe unter den Teig kneten.
Vom Teig walnussgroße Portionen abnehmen und zu Kugeln formen. Die Teigkugeln mit Abstand auf das Backblech setzen und flach drücken. Erdnusskerne und übrige Schoko-Tröpfchen darauf verteilen, etwas andrücken und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 15 Min.
Schoko-Erdnussbutter-Cookies mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
In gut schließenden Dosen ist das Gebäck etwa 2 Wochen haltbar.
Die Schoko-Erdnussbutter-Cookies können auch mit Erdnussbutter mit Erdnuss-Stückchen zubereitet werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoko-Erdnussbutter-Cookies
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
511
kJ
122 kcal |
1955
kJ
467 kcal |
| Fett | 6.83 g | 26.27 g |
| Kohlenhydrate | 12.02 g | 46.25 g |
| Eiweiß | 2.75 g | 10.57 g |
