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Schoko-Orangen-Walnuss-Törtchen

Nussige, schokoladige Törtchen mit Orangenmarmelade gefüllt

etwa 7 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schoko-Orangen-Walnuss-Törtchen

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backpapier

Teig:

50 g Butter
100 g Walnüsse
4 Eier (Größe M)
140 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
20 g Dr. Oetker Kakao

Füllung:

etwa 5 EL Orangenmarmelade

Zum Verzieren:

etwa 150 g Dr. Oetker Edel-Kuvertüre

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Walnüsse hacken. Backblech fetten und mit Backpapier belegen, dabei das Backpapier an der offenen Seite des Backblechs so zu einer Falte knicken, dass ein Rand entsteht. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Butter und Walnüsse kurz unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Minuten

3

Gebäckplatte vorsichtig lösen, auf ein mit Zucker bestreutes Backpapier stürzen und mit dem Backpapier erkalten lassen.

4

Füllung

Mitgebackenes Backpapier abziehen. Aus der Gebäckplatte etwa 21 Taler (Ø ca. 7 cm) ausstechen. Jeweils 3 Taler mit Orangenmarmelade zu Törtchen zusammensetzen.

5

Verzieren

Kuvertüre hacken und nach Packungsanleitung schmelzen. Törtchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost setzen. Törtchen mit Kuvertüre so bedecken, dass am Rand einige Kuvertürenasen sichtbar bleiben. Nach Wunsch, z. B. mit Orangenfilets, verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoko-Orangen-Walnuss-Törtchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2123kJ
507kcal
1620kJ
387kcal
Fett 29.12g 22.23g
Kohlenhydrate 50.27g 38.37g
Eiweiß 9.88g 7.54g
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