Schneeflöckchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schneeflöckchen
Für das Backblech:
| Backpapier |
Mürbeteig:
| 125 g | weiche Butter |
| 125 g | Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke |
| 60 g | Weizenmehl |
| 50 g | Puderzucker |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
Zum Bestreuen:
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backt man schnell herrlich zarte Schneeflöckchen ?
Mürbeteig zubereiten
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig halbieren und jede Portion auf der Arbeitsfläche (evtl. etwas Puderzucker auf die Arbeitsfläche geben) zu einer 15 cm langen Rolle formen. Die Rollen etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen das Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Jede Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese zu Kugeln formen und auf das Backblech legen. Mit einer Gabel Vertiefungen in die Kugeln drücken und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: 13 - 15 Min.
Die Schneeflöckchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen, etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.
Die Plätzchen kann man in gut schließenden Dosen etwa 3 Wochen aufbewahren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schneeflöckchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
264
kJ
63 kcal |
2022
kJ
483 kcal |
| Fett | 3.47 g | 26.73 g |
| Kohlenhydrate | 7.73 g | 59.49 g |
| Eiweiß | 0.24 g | 1.88 g |
