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Schneeflöckchen

etwa 30 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Dieses beliebte Schneeflöckchen Rezept für herrlich zarte Plätzchen ist ganz schnell gebacken und schmeckt wie bei Oma.
Verwandle deine Küche in eine winterliche Märchenlandschaft mit unserem Schneeflöckchen-Rezept. Diese zarten und knusprigen Köstlichkeiten sind perfekt für die kalte Jahreszeit. Mische Mehl, Puderzucker und Butter zu einem Teig und forme kleine Kugeln und drücke sie etwas flach mit einer Gabel. B...
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Die Schneeflöckchen Plätzchen kann man in gut schließenden Dosen etwa 3 Wochen aufbewahren.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Für das Backblech
Backpapier

Zutaten

Mürbeteig für Schneeflöckchen
125 gweiche Butter
125 gDr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
60 gWeizenmehl
50 gPuderzucker
2 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Zum Bestreuen
etwasPuderzucker

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Picture - Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Wie backe ich Schneeflöckchen Plätzchen?

1

Mürbeteig für Schneeflöckchen kneten

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig halbieren und jede Portion auf der Arbeitsfläche (evtl. etwas Puderzucker auf die Arbeitsfläche geben) zu einer 15 cm langen Rolle formen. Die Rollen etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen. 
Inzwischen das Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. 

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2

Schneeflöckchen backen

Jede Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese zu Kugeln formen und auf das Backblech legen. Mit einer Gabel Vertiefungen in die Kugeln drücken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 13 - 15 Min.

3

Die Schneeflöckchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen, etwas abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.

Rezept Tipps

  • Die Schneeflöckchen Plätzchen kann man in gut schließenden Dosen etwa 3 Wochen aufbewahren.