Ein Glas mit tiefroter Konfitüre, verziert mit blauem Schleifenband, daneben ein mit Konfitüre bestrichener Brotscheiben auf Teller

Sauerkirsch-Blaubeer-Konfitüre, kalorienreduziert

etwa 54 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke dieses kalorienreduzierte Sauerkirsch-Blaubeer-Konfitüre Rezept und koche deine eigene leckere Marmelade ganz einfach selbst!

Entdecke die kalorienreduzierte Konfitüre aus Sauerkirschen und Blaubeeren, die fruchtig-leicht schmeckt und perfekt für dein Frühstück ist. Diese Marmelade kombiniert süße Blaubeeren mit sauren Sauerkirschen und bringt so viel Geschmack ohne viele Kalorien auf dein Brot. Die kalorienreduzierte S...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für etwa 6 Gläser je 200 ml

Zutaten Sauerkirsch-Blaubeer-Konfitüre

500 g

Sauerkirschen (vorbereitet gewogen)

500 g

Heidelbeeren (Blaubeeren, vorbereitet gewogen)

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

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Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

40 Min

Wie koche ich eine kalorienreduzierte Sauerkirsch Blaubeer Konfitüre?

Vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Sauerkirschen waschen, entsteinen, halbieren und 500 g abwiegen. Blaubeeren verlesen, waschen und 500 g abwiegen.

Konfitüre kochen

Die Hälfte der Früchte pürieren. Alle Früchte mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Konfitüre bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Tipps

Tipp: <b>Gelierprobe:</b> Vor dem Abfüllen 1-2 TL der heißen Konfitüre auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, <b>1 Päckchen Dr. Oetker Zitronensäure</b> unterrühren.

Tipp Marmelade mit gefrorenen Früchten: Die Sauerkirsch-Blaubeer-Konfitüre kann auch von gefrorenen Früchten gekocht werden. Dann die Früchte erst auftauen lassen und dann kochen. Dabei den entstehenden Saft mitverwenden.

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