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Rote Linsensuppe

Schnelle Suppe mit roten Linsen und Tomaten

4 - 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rote Linsensuppe

Zutaten:

100 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
2 EL Tomatenmark
etwa 800 ml Gemüsebrühe
150 g rote Linsen
400 g stückige Tomaten (Füllmenge)
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Cayennepfeffer
½ gestr. TL gemahlener Kreuzkümmel
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Zucker
Salz
2 TL Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Kartoffeln schälen und klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein schneiden.

2

Zubereiten

Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin kurz dünsten. Tomatenmark zugeben und kurz anrösten. Brühe, Kartoffeln, Linsen, Tomaten, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Finesse zugeben und bei mittlerer Hitze mit Deckel in etwa 15 Min. gar kochen.

3

Die Suppe fein pürieren und mit den Gewürzen sowie Zitronensaft abschmecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rote Linsensuppe

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 842kJ
201kcal
247kJ
59kcal
Fett 5.44g 1.59g
Kohlenhydrate 27.56g 8.04g
Eiweiß 9.75g 2.84g
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