Rote Linsensuppe

Name: Rote Linsensuppe
Prep time: 20 min
Yield: 4 - 6 Portionen

4 - 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Rote Linsen werden mit Kartoffeln ganz schnell zu einer köstlichen Suppe. Ein einfaches und doch so leckeres Rezept, das sich toll vorbereiten lässt.

Rote Linsensuppe ist eine herzhafte und nahrhafte Suppe, die schnell und einfach zubereitet werden kann. In diesem Rezept für rote Linsensuppe werden rote Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen in Gemüsebrühe gekocht, bis sie weich sind. Die rote Linsen Suppe wird dann püriert und mit frisch...

Zutaten

Rote Linsensuppe

100 g

Kartoffeln

Zwiebeln

Knoblauchzehe

1 EL

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

2 EL

Tomatenmark

150 g

rote Linsen

400 g

stückige Tomaten

etwa 800 ml

Gemüsebrühe

Gewürze

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cayennepfeffer

½ gestr. TL

gemahlener Kreuzkümmel

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Zucker

Salz

etwa 2 TL

Zitronensaft

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Zubereitung:

20 Min

Rote Linsensuppe vorbereiten

Kartoffeln schälen, evtl. waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden.

Rote Linsensuppe kochen

Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin kurz dünsten. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Kartoffeln, Linsen, Tomaten, Gemüsebrühe und die Gewürze (ohne den Zitronensaft) zugeben und alles bei mittlerer Hitze mit Deckel in etwa 20 Min. gar kochen.

Die rote Linsensuppe pürieren und nochmals mit den Gewürzen und Zitronensaft abschmecken