Rote Linsensuppe

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Rote Linsen werden mit Kartoffeln ganz schnell zu einer köstlichen Suppe. Ein einfaches und doch so leckeres Rezept, das sich toll vorbereiten lässt.

4 - 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten 90061 icon veganpng Vegan iconglutenfrei26x26png Glutenfrei iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconlaktosefrei26x26png Lactosefrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rote Linsensuppe

Linsensuppe:

100 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
2 EL Tomatenmark
150 g rote Linsen
400 g stückige Tomaten
etwa 800 ml Gemüsebrühe

Gewürze:

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Cayennepfeffer
½ gestr. TL gemahlener Kreuzkümmel
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Zucker
Salz
2 TL Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitung

Wie koche ich eine rote Linsensuppe?

1

Linsensuppe vorbereiten

Kartoffeln schälen und klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein schneiden.

2

Linsensuppe zubereiten

Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin kurz dünsten. Tomatenmark zugeben und kurz anrösten. Kartoffeln, Linsen, Tomaten, Brühe, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Finesse zugeben und bei mittlerer Hitze mit Deckel in etwa 15 Min. gar kochen.

3

Die rote Linsensuppe fein pürieren und mit den Gewürzen sowie Zitronensaft abschmecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rote Linsensuppe

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 829 kJ
198 kcal
243 kJ
58 kcal
Fett 5.46 g 1.59 g
Kohlenhydrate 26.78 g 7.81 g
Eiweiß 9.61 g 2.80 g
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