Den Backofengrill auf höchster Stufe vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm große Stücke schneiden. Knoblauchzehe abziehen und halbieren. Alles in eine Rührschüssel geben und mit Olivenöl vermengen. Auf ein Backblech geben und mit der Grillfunktion garen, zwischendurch öfter wenden.

Einschub: oberes Drittel

Garzeit: 15 - 20 Min.

Die gegarten Süßkartoffelstücke aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Ober- und Unterhitze: etwa 220 °C

Heißluft: etwa 200 °C

Süßkartoffelstücke in einen Rührbecher geben, Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze pürieren. Crème légère und Zitronensaft unterrühren. Dip mit den Gewürzen abschmecken.