Süßkartoffel-Dip

etwa 15 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Leckeres Süßkartoffel Dip Rezept mit Kümmel und Curry verfeinert - Süßkartoffel Dip Rezept schnell und einfach selber machen.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für das Backblech

Süßkartoffel-Dip

etwa 700 g

Süßkartoffeln

Knoblauchzehe

3 EL

Olivenöl

etwa 50 ml

Gemüsebrühe (4 EL)

150 g

Dr. Oetker Crème légère

1 EL

Zitronensaft

etwas

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

etwas

Curry

etwas

gemahlener Kreuzkümmel

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Dr. Oetker Crème légère

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich einen Brot-Dip mit Süßkartoffeln?

Süßkartoffel-Dip zubereiten

Den Backofengrill auf höchster Stufe vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm große Stücke schneiden. Knoblauchzehe abziehen und halbieren. Alles in eine Rührschüssel geben und mit Olivenöl vermengen. Auf ein Backblech geben und mit der Grillfunktion garen, zwischendurch öfter wenden.

Einschub: oberes Drittel

Garzeit: 15 - 20 Min.

Die gegarten Süßkartoffelstücke aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Süßkartoffelstücke in einen Rührbecher geben, Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze pürieren. Crème légère und Zitronensaft unterrühren. Dip mit den Gewürzen abschmecken.