Vegane Burger
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Vegane Burger
Burger-Soße:
| 150 g | Dr. Oetker Creme VEGA |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 TL | Apfelessig |
| 2 TL | Agavendicksaft |
| Salz | |
| frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | |
| etwas | Cayennepfeffer |
Burger-Zutaten:
| einige | Salatblätter |
| 2 große | Tomaten |
| 2 | Gewürzgurken |
| etwa 140 g | Mais (Abtropfgew.) |
| 3 EL | Speiseöl, z. B. Rapsöl |
| 2 - 3 | Zwiebeln |
| 4 | vegane Burger-Patties |
| 4 | vegane Burgerbrötchen mit Sesam |
| 4 Scheiben | Käse-Alternative |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich vegane Burger selbst?
Vorbereiten
Den Backofen auf Grillfunktion stellen.
Burger-Soße zubereiten
Creme VEGA mit Tomatenmark, Essig und Agavendicksaft verrühren. Die Burger-Soße mit den Gewürzen abschmecken.
Burger-Zutaten vorbereiten
Salatblätter waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. 1 EL Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden und im heißen Öl dünsten, dann aus der Pfanne nehmen. Restliches Speiseöl in der Pfanne erhitzen und darin die Burger-Patties nach Packungsanleitung braten. Burgerbrötchen waagerecht halbieren und nach Belieben ohne Fett in der Pfanne rösten.
Vegane Burger zusammensetzen
Je 1 EL Burger-Soße auf der Unterseite der Burgerbrötchen verteilen. Darauf Burger-Patties und die Käse-Alternative geben. Die Burgerbrötchen auf einem Rost unter den Grill schieben und den Käse schmelzen.
Einschub: oben
Backzeit: etwa 2 Min.
Salat, Tomaten, restliche Burger-Soße, Gewürzgurken, Mais und Zwiebeln auf den Burgern verteilen. Mit der Oberseite des Burgerbrötchens abschließen und den veganen Burger nach Belieben mit Holzstäbchen fixieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vegane Burger
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2772
kJ
662 kcal |
561
kJ
134 kcal |
| Fett | 32.49 g | 6.55 g |
| Kohlenhydrate | 60.38 g | 12.17 g |
| Eiweiß | 26.70 g | 5.38 g |
