Vegane Burger

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Das beste Rezept für Burger ganz ohne Fleisch, dafür mit Salat, Gurken, Tomaten und mit einer tollen selbst gemachten Burger-Soße.

4 Stück

gelingt leicht 40 Minuten 90061 icon veganpng Vegan iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vegane Burger

Burger-Soße:

150 g Dr. Oetker Creme VEGA
2 EL Tomatenmark
2 TL Apfelessig
2 TL Agavendicksaft
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
etwas Cayennepfeffer

Burger-Zutaten:

einige Salatblätter
2 große Tomaten
2 Gewürzgurken
etwa 140 g Mais (Abtropfgew.)
3 EL Speiseöl, z. B. Rapsöl
2 - 3 Zwiebeln
4 vegane Burger-Patties
4 vegane Burgerbrötchen mit Sesam
4 Scheiben Käse-Alternative

Zubereitung

Zubereitung

Wie gelingen ganz einfach vegane Burger?

1

Vorbereiten

Den Backofen auf Grillfunktion stellen.

2

Burger-Soße zubereiten

Creme VEGA mit Tomatenmark, Essig und Agavendicksaft verrühren. Die Burger-Soße mit den Gewürzen abschmecken.

3

Burger-Zutaten vorbereiten

Salatblätter waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. 1 EL Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden und im heißen Öl dünsten, dann aus der Pfanne nehmen. Restliches Speiseöl in der Pfanne erhitzen und darin die Burger-Patties nach Packungsanleitung braten. Burgerbrötchen waagerecht halbieren und nach Belieben ohne Fett in der Pfanne rösten. 

4

Vegane Burger zusammensetzen

Je 1 EL Burger-Soße auf der Unterseite der Burgerbrötchen verteilen. Darauf Burger-Patties und die Käse-Alternative geben. Die Burgerbrötchen auf einem Rost unter den Grill schieben und den Käse schmelzen.

Einschub: oben

Backzeit: etwa 2 Min.

5

Salat, Tomaten, restliche Burger-Soße, Gewürzgurken, Mais und Zwiebeln auf den Burgern verteilen. Mit der Oberseite des Burgerbrötchens abschließen und den veganen Burger nach Belieben mit Holzstäbchen fixieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vegane Burger

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2776 kJ
663 kcal
561 kJ
134 kcal
Fett 32.52 g 6.58 g
Kohlenhydrate 60.38 g 12.22 g
Eiweiß 26.70 g 5.41 g
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