Vegane Buddha-Bowl

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Vegane Burger

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Das beste Rezept für Burger ganz ohne Fleisch, dafür mit Salat, Gurken, Tomaten und mit einer tollen selbst gemachten Burger-Soße.

4 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Vegan

Vegetarisch

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Zutaten

für das Rezept Vegane Burger

Burger-Soße:

150 g	Dr. Oetker Creme VEGA
2 EL	Tomatenmark
2 TL	Apfelessig
2 TL	Agavendicksaft
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
etwas	Cayennepfeffer

Burger-Zutaten:

einige	Salatblätter
2 große	Tomaten
2	Gewürzgurken
etwa 140 g	Mais (Abtropfgew.)
3 EL	Speiseöl, z. B. Rapsöl
2 - 3	Zwiebeln
4	vegane Burger-Patties
4	vegane Burgerbrötchen mit Sesam
4 Scheiben	Käse-Alternative

Zubereitung

Wie gelingen ganz einfach vegane Burger?

Vorbereiten

Den Backofen auf Grillfunktion stellen.

Burger-Soße zubereiten

Creme VEGA mit Tomatenmark, Essig und Agavendicksaft verrühren. Die Burger-Soße mit den Gewürzen abschmecken.

Burger-Zutaten vorbereiten

Salatblätter waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. 1 EL Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden und im heißen Öl dünsten, dann aus der Pfanne nehmen. Restliches Speiseöl in der Pfanne erhitzen und darin die Burger-Patties nach Packungsanleitung braten. Burgerbrötchen waagerecht halbieren und nach Belieben ohne Fett in der Pfanne rösten.

Vegane Burger zusammensetzen

Je 1 EL Burger-Soße auf der Unterseite der Burgerbrötchen verteilen. Darauf Burger-Patties und die Käse-Alternative geben. Die Burgerbrötchen auf einem Rost unter den Grill schieben und den Käse schmelzen.

Einschub: oben

Backzeit: etwa 2 Min.

Salat, Tomaten, restliche Burger-Soße, Gewürzgurken, Mais und Zwiebeln auf den Burgern verteilen. Mit der Oberseite des Burgerbrötchens abschließen und den veganen Burger nach Belieben mit Holzstäbchen fixieren.