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Vegane Cracker

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
20 Min.
Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei
Vegane Cracker selbst machen: Knusprig, lecker und mit cremigem Paprika-Hummus – dein perfekter Snack für gemütliche Momente.
Vegane Cracker sind der ideale Snack für zwischendurch – knusprig und leicht. Der Paprika-Hummus gibt den Crackern eine cremige, würzige Note, die einfach begeistert. Du kannst die vegane Köstlichkeit schnell zubereiten und nach Herzenslust mit Cashewkernen und frischen Sprossen garnieren. Ob als...
Zutaten
Zubereitung
Paprika-Hummus
265 g
Kichererbsen (Abtropfgew.)
340 g
eingelegte, gegrillte rote Paprika
1
Knoblauchzehe
75 g
Dr. Oetker Creme VEGA (1/2 Becher)
1 EL
Zitronensaft
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL
Sesampaste
1 gestr. TL
Kreuzkümmel (Cumin)
50 g
geriebener veganer Käse z. B. veganer Parmesan-Ersatz
Salz
Außerdem
50 g
vegane Cracker
einige
Cashewkerne
einige
Kästchen Daikonkresse
einige
Radieschen-Sprossen

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Dr. Oetker Creme VEGA (1/2 Becher)
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich vegane Cracker?
1
Paprika-Hummus zubereiten

Kichererbsen und Paprika jeweils auf einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Alle Zutaten, außer geriebenen veganen Käse, fein pürieren. Dann den Käse-Ersatz unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

2
Cracker fertigstellen

Den Paprika-Hummus mit Hilfe eines Spritzbeutels auf die Cracker spritzen oder mit einem Löffel auftragen. Mit Cashewkernen, Kresse und Sprossen dekorieren.

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