Hähnchen Wraps
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Hähnchen Wraps
Füllung:
| 250 g | Hähnchenbrustfilet |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| 200 g | Zucchini |
| etwa 2 | Knoblauchzehen |
| etwa 3 EL | Olivenöl |
| 3 EL | rotes Pesto |
| 6 | Radieschen |
| 125 g | Dr. Oetker Crème légère Gartenkräuter |
| 6 Scheiben | roher Schinken und/oder Räucherkäse |
| 1 | Kästchen Kresse |
| Basilikumblätter |
Pfannkuchen:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Süße Mahlzeit Pfannkuchen |
| 400 ml | Milch |
| 2 EL | rotes Pesto |
| etwas | Margarine oder Butterschmalz |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich Hähnchen Wraps zu?
Füllung zubereiten
Hähnchenbrust unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini waschen, trocken tupfen, die Enden abschneiden und längs in 6 dünne Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden.
Hähnchenfilet zubereiten
1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin unter mehrmaligem Wenden anbraten. Fleisch in eine Schüssel geben, mit dem Pesto vermischen und erkalten lassen.
Zucchinischeiben im übrigen erhitzten Öl von beiden Seiten mit dem Knoblauch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Teller erkalten lassen. Radieschen waschen, putzen und auf einer Reibe in feine Streifen hobeln.
Pfannkuchen zubereiten
Die Pfannkuchen nach Packungsanleitung, aber nur mit Milch, zubereiten, zusätzlich das Pesto unterrühren und 6 Pfannkuchen backen. Diese erkalten lassen. Dann die Pfannkuchen gleichmäßig mit Crème légère bestreichen. Auf jeden Pfannkuchen eine Zucchinischeibe, darauf einige Fleischscheiben, Radieschen, Kresse, je 1 Scheibe Schinken und/oder Käse und Basilikum auflegen. Die Pfannkuchen eng einrollen. In Backpapier oder Butterbrotpapier wickeln und die Enden gut verschließen. Die Rollen schräg halbieren. Hähnchen Wraps servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Hähnchen Wraps
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
741
kJ
177 kcal |
557
kJ
133 kcal |
| Fett | 8.21 g | 6.17 g |
| Kohlenhydrate | 14.87 g | 11.18 g |
| Eiweiß | 10.60 g | 7.97 g |
