Knusprige vegane Cracker, serviert mit cremigem Paprika-Hummus – der perfekte Snack für zwischendurch, ideal als Fingerfood oder leichte Vorspeise für Genießer.

Hummus selber machen

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Hummus ganz einfach selbst machen: cremiger Paprika-Hummus schnell und einfach zu Crackern servieren – dein perfekter Snack für gemütliche Momente.

Selbstgemachter Hummus ist der ideale gesunde Snack für zwischendurch – cremig und leicht. Der Paprika-Hummus gibt den Crackern eine cremige, würzige Note, die einfach begeistert. Du kannst die vegane Köstlichkeit schnell zubereiten und nach Herzenslust mit Cashewkernen und frischen Sprossen garn...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Paprika-Hummus

265 g

Kichererbsen (Abtropfgew.)

340 g

eingelegte, gegrillte rote Paprika

Knoblauchzehe

75 g

Dr. Oetker Creme VEGA (1/2 Becher)

1 EL

Zitronensaft

frisch gemahlener Pfeffer

1 TL

Sesampaste

1 gestr. TL

Kreuzkümmel (Cumin)

50 g

geriebener veganer Käse z. B. veganer Parmesan-Ersatz

Salz

Außerdem

50 g

vegane Cracker

einige

Cashewkerne

einige

Kästchen Daikonkresse

einige

Radieschen-Sprossen

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Dr. Oetker Creme VEGA (1/2 Becher)

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich Hummus selber?

Paprika-Hummus selber machen

Kichererbsen und Paprika jeweils auf einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Alle Zutaten, außer geriebenen veganen Käse, fein pürieren. Dann den Käse-Ersatz unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Hummus auf Crackern servieren

Den Paprika-Hummus mit Hilfe eines Spritzbeutels auf die Cracker spritzen oder mit einem Löffel auftragen. Mit Cashewkernen, Kresse und Sprossen dekorieren.

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