Knusprige vegane Cracker, serviert mit cremigem Paprika-Hummus – der perfekte Snack für zwischendurch, ideal als Fingerfood oder leichte Vorspeise für Genießer.

Hummus selber machen

Name: Hummus selber machen
Prep time: 20 min
Yield: etwa 12 Stück
Ingredients: 265 g Kichererbsen (Abtropfgew.); 340 g eingelegte, gegrillte rote Paprika; 1 Knoblauchzehe; 75 g Dr. Oetker Creme VEGA (1/2 Becher); 1 EL Zitronensaft; frisch gemahlener Pfeffer; 1 TL Sesampaste; 1 gestr. TL Kreuzkümmel (Cumin); 50 g geriebener veganer Käse z. B. veganer Parmesan-Ersatz; Salz; 50 g vegane Cracker; einige Cashewkerne; einige Kästchen Daikonkresse; einige Radieschen-Sprossen

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Vegan

Vegetarisch

Laktosefrei

Hummus ganz einfach selbst machen: cremiger Paprika-Hummus schnell und einfach zu Crackern servieren – dein perfekter Snack für gemütliche Momente.

Selbstgemachter Hummus ist der ideale gesunde Snack für zwischendurch – cremig und leicht. Der Paprika-Hummus gibt den Crackern eine cremige, würzige Note, die einfach begeistert. Du kannst die vegane Köstlichkeit schnell zubereiten und nach Herzenslust mit Cashewkernen und frischen Sprossen garn...

Zutaten

Paprika-Hummus

265 g

Kichererbsen (Abtropfgew.)

340 g

eingelegte, gegrillte rote Paprika

Knoblauchzehe

75 g

Dr. Oetker Creme VEGA (1/2 Becher)

1 EL

Zitronensaft

frisch gemahlener Pfeffer

1 TL

Sesampaste

1 gestr. TL

Kreuzkümmel (Cumin)

50 g

geriebener veganer Käse z. B. veganer Parmesan-Ersatz

Salz

Außerdem

50 g

vegane Cracker

einige

Cashewkerne

einige

Kästchen Daikonkresse

einige

Radieschen-Sprossen

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Dr. Oetker Creme VEGA (1/2 Becher)

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich Hummus selber?

Paprika-Hummus selber machen

Kichererbsen und Paprika jeweils auf einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Alle Zutaten, außer geriebenen veganen Käse, fein pürieren. Dann den Käse-Ersatz unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Hummus auf Crackern servieren

Den Paprika-Hummus mit Hilfe eines Spritzbeutels auf die Cracker spritzen oder mit einem Löffel auftragen. Mit Cashewkernen, Kresse und Sprossen dekorieren.