Kräuterbutter

Kräuterbutter

etwa 25 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Schnelles Kräuterbutter Rezept - Diese Kräuterbutter ist einfach selbst gemacht und schmeckt herrlich lecker zu Brot, Fleisch und Gemüse.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Zutaten für Kräuterbutter

125 g

weiche Butter

2 EL

gehackte Kräuter z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich eine leckere Kräuterbutter zu?

Zubereiten

Butter in eine Rührschüssel geben. Mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen. Kräuter kurz unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuterbutter bis zum Verzehr in den Kühlschrank geben.

Rezept Tipps

Die Kräuterbutter kann gut eingefroren werden.

Rezept Tipps

Für eine Knoblauch-Zitronen-Butter anstelle der Kräuter 2 abgezogene, gepresste Knoblauchzehen und 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale verwenden.

Rezept Tipps

Nach Belieben Kräuterbutter auf ein Stück Backpapier geben und zu einer Butterrolle formen. Die Enden zusammendrehen und in den Kühlschrank geben. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.

Rezept Tipps

Für die Portionierung mit der Gebäckpresse die Scheibe mit dem Stern- oder Balkenmotiv einlegen, die weiche Kräuterbutter mit einem Löffel einfüllen und die Gebäckpresse verschließen. Butter nun portionsweise auf ein Brett aufdrücken. Bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen und vor dem Servieren mit einem scharfen Messer vom Brett lösen. Die mit der Gebäckpresse erzeugten Motive dafür nach dem Erkalten schichtweise auf Backpapier in eine verschließbare Dose geben.

Rezept Tipps

Und hier das Rezept für Ciabatta.

Tipps

Tipp: Die Kräuterbutter kann gut eingefroren werden.

Tipp: Für eine Knoblauch-Zitronen-Butter anstelle der Kräuter 2 abgezogene, gepresste Knoblauchzehen und 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale verwenden.

Tipp: Nach Belieben Kräuterbutter auf ein Stück Backpapier geben und zu einer Butterrolle formen. Die Enden zusammendrehen und in den Kühlschrank geben. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden. 

Tipp: Für die Portionierung mit der Gebäckpresse die Scheibe mit dem Stern- oder Balkenmotiv einlegen, die weiche Kräuterbutter mit einem Löffel einfüllen und die Gebäckpresse verschließen. Butter nun portionsweise auf ein Brett aufdrücken. Bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen und vor dem Servieren mit einem scharfen Messer vom Brett lösen. Die mit der Gebäckpresse erzeugten Motive dafür nach dem Erkalten schichtweise auf Backpapier in eine verschließbare Dose geben.

Tipp: Und hier das Rezept für C<a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/ciabatta">iabatta</a>.

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