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Rhabarber-Chutney

Ein süß-pikantes Chutney zu gegrilltem Fleisch

etwa 13 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rhabarber-Chutney

Zutaten:

100 g Pinienkerne
750 g Rhabarber (vorbereitet gewogen)
250 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
300 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
250 g rote Zwiebeln
100 g Rosinen
250 ml Balsamico-Essig
2 EL Senfkörner
1 Zimtstange
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
etwa 2 ½ TL Salz
etwa 2 ½ TL Cayennepfeffer
1 TL gemahlener Ingwer
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und auf einem Teller etwas abkühlen lassen. Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen), in etwa 1 cm große Stücke schneiden und 750 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 250 g abwiegen. Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und 300 g abwiegen. Rote Zwiebeln abziehen, fein würfeln und 250 g abwiegen. 100 g Rosinen abwiegen. 250 ml Essig abmessen.

2

Zubereiten

Früchte und Gemüse, Pinienkerne, Essig, Senfkörner, Zimtstange und Finesse mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren, Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 5 Min. kochen, dabei ab und zu umrühren. Chutney mit Salz und Gewürzen abschmecken, Zimtstange entfernen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rhabarber-Chutney

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 134kJ
32kcal
561kJ
134kcal
Fett 0.54g 2.26g
Kohlenhydrate 6.10g 25.41g
Eiweiß 0.39g 1.64g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

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