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Quittengelee mit Orangenlikör und Prosecco

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Quittengelee mit Orangenlikör und Prosecco

Zutaten:

650 ml Quittensaft (von etwa 1,5 kg Quitten)
50 ml Orangenlikör
50 ml Prosecco
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Quitten mit einem Tuch trocken abreiben, um den Flaum zu entfernen. Quitten waschen, achteln, mit Hilfe eines Schnellkochtopfes oder Dampfentsafters daraus Saft gewinnen (Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Geräteherstellers beachten.) und 650 ml Saft abmessen.

2

Zubereiten

Saft, Likör, Prosecco mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. geben. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Quittengelee mit Orangenlikör und Prosecco

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 214kJ
51kcal
821kJ
196kcal
Fett 0.06g 0.22g
Kohlenhydrate 11.66g 44.83g
Eiweiß 0.05g 0.20g
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