One-Pot-Pasta

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Probier dieses einfache One-Pot-Pasta-Rezept aus und zaubere dir in kurzer Zeit ein leckeres Nudelgericht aus nur einem Topf. Jetzt kochen!

One Pot Pasta ist das ideale Gericht, wenn du schnell etwas Leckeres zaubern möchtest. In nur einem Topf kochst du Nudeln, Gemüse und Hähnchen zusammen – das spart Zeit und Aufwand. Dieses einfache One Pot Pasta Rezept überzeugt mit frischem Brokkoli, saftigen Tomaten und cremigem Parmesan. So ge...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Hähnchenfilets

500 g

Hähnchenbrustfilets

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

gemahlener Kurkuma

2 EL

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

One Pot Pasta Zutaten

150 g

Brokkoli

150 g

Kirschtomaten

Knoblauchzehe

200 g

Nudeln (z. B. Penne)

1 TL

Tomatenmark

550 - 600 ml

Gemüsefond oder Brühe

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Chiliflocken

Außerdem

75 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

etwa 3 EL

gehobelter Parmesan

einige

Basilikumblätter

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich One Pot Pasta selber?

Vorbereiten

Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und in etwa 2,5 cm dicke Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, so dass alle Seiten Farbe haben. Brokkoli putzen, in Röschen teilen, waschen, Stiele schälen und zerkleinern. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauchzehe abziehen und in feine Scheiben schneiden.

One Pot Pasta zubereiten

Nudeln, Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch und Hähnchenstücke in einen großen Topf geben. Gemüsefond zugeben und aufkochen. Etwa 5 Min. mit Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Dann Brokkoliröschen zugeben und weitere 5 Min. köcheln lassen. Den Pasta Eintopf mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und etwa 5 Min. stehen lassen.

Vor dem Servieren Crème-fraîche-Kleckse, Parmesan und Basilikumblätter auf die One Pot Pasta geben.