One-Pot-Pasta Champignons
Zutaten
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Zubereitung:
Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und in feine Würfel schneiden.
Die Hälfte der veganen Margarine in einem großen Topf zerlassen und die Hälfte der Pilze bei mittlerer Hitze 3 Min. anschwitzen. Pilze herausnehmen und die übrigen Pilze in der übrigen Margarine genauso anschwitzen. Pilze, Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben und mit dem Pasta Allrounder und Salz würzen. Mit Sojasoße und Essig ablöschen. Wasser und Cuisine VEGA dazugeben und mit Deckel zum Kochen bringen.
Nudeln dazugeben. Bei schwacher Hitze 15-20 Min. mit Deckel köcheln, dabei ab und zu umrühren.
Inzwischen Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.
Mit Salz abschmecken, Schnittlauch unterrühren und die One-Pot-Pasta Champignons sofort servieren.
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