Nutella®-Kuchen

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Dieser saftige Nutella®-Kuchen wird ganz aus einem lockeren Haselnussbiskuit gebacken. Mit Nuss-Nougat-Creme gefüllt schmeckt er einfach köstlich..

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Vegetarisch

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Wer Nutella® mag, wird diesen Nutella®-Kuchen lieben. Unser Rezept besticht mit einem saftigen Haselnussbiskuit sowie einer Füllung aus Nuss-Nougat-Creme. Neben den klassischen Zutaten finden sich im Haselnussbiskuit auch noch gemahlene und geröstete Haselnüsse sowie Nutella® wieder. Für extra luftigen Biskuitboden die Eier richtig schön schaumig schlagen und das Mehl vorsichtig unterheben. Fehlt noch das Herzstück des Nutella®-Kuchens: die Nutella®-Füllung. Dafür den Biskuit nach dem Backen waagerecht halbieren, mit Nutella® füllen und mit noch mehr Nutella® einstreichen. Den Kuchen mit Nutella® bis zum Servieren kalt stellen.

Zutaten

für das Rezept Nutella®-Kuchen

Für die Springform (Ø 20 cm):

Backpapier

Biskuitteig:

4	Eier (Größe M)
200 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 g	Weizenmehl
2 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
200 g	Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse
2 EL	Nutella®

Nutella®-Füllung:

etwa 350 g

Nutella®

Zubereitung

Wie backe ich einen leckeren Nutella®-Kuchen?

Vorbereiten

Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Biskuitteig zubereiten

Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt Haselnüsse und Nutella® unterrühren. Den Biskuitteig in der Springform glatt streichen. Springform auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 55 Min.

Springformrand lösen und entfernen, Biskuitboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Springformboden lösen und Gebäck erkalten lassen.

Kuchen füllen

Mitgebackenes Backpapier vorsichtig vom Biskuitboden abziehen. Biskuitboden einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit 2 geh. EL Nutella® bestreichen. Den oberen Tortenboden auflegen und leicht andrücken.

Nutella®-Kuchen verzieren

Den Rand und die Oberfläche des Kuchens vollständig mit Nutella® einstreichen. Nach Belieben mit Dr. Oetker Gebäckschmuck oder Dr. Oetker Haselnusskrokant verzieren. Den Nutella®-Kuchen bis zum Servieren kalt stellen.