Nutella®-Muffins

Papierbackförmchen in die Muffinmulden stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei mind. 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

Nutella® (evtl. vorher etwas erwärmen) geschmeidig rühren. Knapp die Hälfte des Teiges abnehmen, kurz mit 50 g Nutella® verrühren und mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Den hellen Teig auf die Förmchen verteilen und darauf mittig jeweils 1 TL Nutella® geben. Mit einem Schaschlikspieß den hellen Teig und Nutella® miteinander verswirlen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 22 Min.

Einschub: unteres Drittel

Nutella®-Muffins nach 5 Min. aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder lauwarm genießen.