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Nudeln mit Champignonsoße

Schnelles Nudelgericht mit einer Soße aus Champignons, Bacon und Salbeiblättern

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nudeln mit Champignonsoße

Zutaten:

250 g braune Champignons
125 g Bacon (Frühstücksspeck)
1 Zwiebel
5 Salbeiblätter
1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic
4 EL Gemüsebrühe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
400 g Nudeln

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Bacon in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Salbeiblätter in dünne Streifen schneiden.

2

Zubereiten

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Bacon und Champignons hinzufügen und anbraten. Das Ganze bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. braten. Crème fraîche, Gemüsebrühe und Salbei unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen und mit der Champignonsoße servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nudeln mit Champignonsoße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2311kJ
552kcal
846kJ
202kcal
Fett 19.49g 7.14g
Kohlenhydrate 71.03g 26.02g
Eiweiß 21.88g 8.02g
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