Nudelauflauf mit Hackfleisch

Nudelauflauf mit Hackfleisch

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Dieser schnelle Auflauf mit Fusilli-Nudeln und Hackfleisch wird im Backofen unwiderstehlich lecker mit Käse überbacken.

Nudelauflauf mit Hackfleisch und Käsekruste ist immer eine gute Idee. Der Ofenklassiker gelingt nach unserem Rezept garantiert und steht dank vorgekochter Nudeln in kürzester Zeit auf dem Tisch. Unsere Hackfleischsoße kommt nach italienischem Vorbild in die Form und sieht als Basis sowohl stücki...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Nudeln

500 g

Nudeln (z. B. Fusilli)

Salz

Hackfleischsoße

Zwiebel

2 EL

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

500 g

Hackfleisch (halb und halb)

2 EL

Tomatenmark

800 g

stückige Tomaten

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

1 EL

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

50 g

tiefgekühlte italienische Kräuter

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

Cayennepfeffer

Zucker

Zum Bestreuen

150 g

geriebener Emmentaler

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

Zubereitung:

40 Min

Backen:

20 Min

Wie bereite ich einen Nudelauflauf mit Hackfleisch zu?

Nudeln kochen

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, anschließend auf einem Sieb abtropfen lassen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Hackfleischsoße zubereiten

Zwiebel abziehen, in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch darin unter Rühren anbraten. Zwiebel und Tomatenmark zugeben und mitbraten. Tomaten dazugeben und aufkochen. Crème fraîche mit Gustin verrühren, mit den italienischen Kräutern zur Hackfleischsoße geben. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Nudelauflauf zubereiten

Nudeln mit der Hackfleischsoße mischen, in eine Auflaufform geben. Mit dem Käse bestreuen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit: etwa 20 Min.

Einschub: Mitte