Mohn-Eierlikör-Hupf
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mohn-Eierlikör-Hupf
Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):
| etwas | Fett |
Außerdem:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Mohn-Back (250 g) |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 5 EL | Eierlikör |
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Gugelhupf |
| 150 g | weiche Margarine oder Butter |
| 125 ml | Milch |
| 3 | Eier (Größe M) |
Zum Verzieren:
| 150 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Mohn-Back, Ei und Eierlikör verrühren. Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Teig
Backmischung in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Milch, Eier und Dekorzucker (liegt der Backm. bei) hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges in die Form füllen und glatt streichen. Die Mohnmasse und den restlichen Teig darauf verteilen. Mit einer Gabel durch beide Teigschichten ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unten
Backzeit: etwa 60 Min.
Kuchen noch 10 Min. in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann erst lösen, stürzen und erkalten lassen.
Verzieren
Kuvertüre grob zerkleinern, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen, verschließen, eine kleine Ecke abschneiden und den Gugelhupf damit besprenkeln.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mohn-Eierlikör-Hupf
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1285
kJ
307 kcal |
1428
kJ
341 kcal |
| Fett | 15.46 g | 17.18 g |
| Kohlenhydrate | 35.26 g | 39.17 g |
| Eiweiß | 5.36 g | 5.96 g |
