Mohn-Eierlikör-Hupf
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mohn-Eierlikör-Hupf
Für die Gugelhupfform (Ø 22 cm):
| etwas | Fett |
Füllung:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Mohn-Back (250 g) |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 5 EL | Eierlikör |
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Gugelhupf |
| 175 g | weiche Margarine oder Butter |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 125 ml | Milch |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen Mohn-Eierlikör-Hupf?
Vorbereiten
Mohn-Back, Ei und Eierlikör verrühren. Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Teig zubereiten
Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben, Margarine oder Butter, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Die Hälfte des Teiges in die Form füllen und glatt streichen. Die Mohnmasse und den restlichen Teig darauf verteilen. Mit einer Gabel durch beide Teigschichten ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unten
Backzeit: etwa 60 Min.
Gugelhupf erst 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Verzieren
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen, Glasurbeutel (liegt der Backm. bei) hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen. Beutel abtrocknen, kräftig durchkneten und aufschneiden. Glasur auf den Gugelhupf sprenkeln und fest werden lassen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mohn-Eierlikör-Hupf
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1181
kJ
282 kcal |
1436
kJ
343 kcal |
| Fett | 14.98 g | 18.27 g |
| Kohlenhydrate | 29.05 g | 35.42 g |
| Eiweiß | 5.95 g | 7.26 g |
