Mini-Tortenboden
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mini-Tortenboden
Für die Obstbodenform (Ø 22 cm):
| etwas | Fett |
| etwas | Weizenmehl |
Mürbeteig:
| 150 g | Weizenmehl |
| ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pr. | Salz |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 75 g | weiche Butter oder Margarine |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Die Obstbodenform fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Mürbeteig
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten, anschließend zu einer Kugel formen. Teigkugel auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche flach drücken, dann in der Form gleichmäßig auf den Boden und an den Rand drücken. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 20 Min.
Boden aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.Tortenboden nach Belieben mit etwa 500 g frischem Obst oder Dosenobst (Abtropfgewicht etwa 250 g) belegen und mit Dr. Oetker Tortenguss überziehen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mini-Tortenboden
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
762
kJ
182 kcal |
1696
kJ
405 kcal |
| Fett | 9.19 g | 20.43 g |
| Kohlenhydrate | 21.99 g | 48.86 g |
| Eiweiß | 2.94 g | 6.52 g |
