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Mini-Schoko-Gugelhupfe

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Kleine Schoko-Mini-Gugelhüpfe mit Schokoladen-Guss und Streudekor.

etwa 6 Stück

gelingt leicht 20 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mini-Schoko-Gugelhupfe

Für die Silikon-Mini Gugelhupfform 6er:

Silikon Mini Gugelhupfform, 6er
etwas Fett

All-in-Teig:

75 g Joghurt
75 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 Ei (Größe M)
90 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
125 g Weizenmehl
2 ½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
25 g Dr. Oetker Kakao

Zum Verzieren:

60 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
½ TL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Mini-Schoko-Gugelhupfe?

1

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig

Joghurt mit Öl, Ei, Zucker und Vanillin-Zucker in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe verrühren. Mehl mit Backin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Gugelhupfform auf den Backofenrost stellen. Teig gleichmäßig in den Formen verteilen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Hüpfchen in der Form etwa 5 Min. stehen lassen, dann auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Kuvertüre fix im Wasserbad nach Packungsanleitung schmelzen, Speiseöl sorgfältig unterrühren. Glasur mit einem Teelöffel auf den Gugelhüpfen verteilen. Glasur fest werden lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mini-Schoko-Gugelhupfe

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1486 kJ
355 kcal
1650 kJ
394 kcal
Fett 20.15 g 22.39 g
Kohlenhydrate 37.44 g 41.60 g
Eiweiß 5.26 g 5.84 g
0 Merkzettel

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