Mini-Schoko-Gugelhupfe

etwa 6 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Backe deine Mini-Schoko-Gugelhupfe mit diesem einfachen Rezept. Perfekt zum Naschen und Verzieren – probier es jetzt aus!

Mini-Schoko-Gugelhupfe sind perfekte kleine Kuchen für jede Gelegenheit. Mit einfachem All-in-Teig und leckerer Schokoladenglasur gelingen dir diese Gugelhupfe im Handumdrehen. Die Mini-Schoko-Gugelhupfe überzeugen durch zarten Schoko-Geschmack und das hübsche Streudekor. Ob als süßer Snack oder ...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Silikon-Mini Gugelhupfform 6er

etwas

Fett

All-in-Teig

75 g

Joghurt

75 ml

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Ei (Größe M)

90 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

125 g

Weizenmehl

2 ½ gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

25 g

Dr. Oetker Kakao

Zum Verzieren

60 g

Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

½ TL

Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Kakao

Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

Zubereitung:

20 Min

Backen:

20 Min

Wie backe ich Mini-Schoko-Gugelhupfe?

Vorbereiten

Gugelhupfform fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

All-in-Teig

Joghurt mit Öl, Ei, Zucker und Vanillin-Zucker in eine Rührschüssel geben. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe verrühren. Mehl mit Backin und Kakao mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Gugelhupfform auf den Backofenrost stellen. Teig gleichmäßig in den Formen verteilen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 20 Min.

Hüpfchen in der Form etwa 5 Min. stehen lassen, dann auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Verzieren

Kuvertüre fix im Wasserbad nach Packungsanleitung schmelzen, Speiseöl sorgfältig unterrühren. Glasur mit einem Teelöffel auf den Gugelhüpfen verteilen. Glasur fest werden lassen.