Bunte Plätzchen

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Backzeit: 0 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig vierteln und mit den Speisefarben nach Packungsanleitung einfärben.

Die 4 Teigportionen jeweils halbieren und mit den anderen gefärbten Teigen verkneten. Teig portionsweise auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Motive ausstechen und auf das Backblech legen. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren. Backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 10 Min.

Bunte Plätzchen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.