Flag

Mango-Marmelade

etwa 30 Portionen
Gelingt leicht
40 Min.
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Koche deine eigene Mango-Marmelade mit fruchtiger Mango und Limette! Dieses einfache Rezept macht das Selbermachen zum Vergnügen. Starte jetzt!
Mango-Marmelade schnell selbst gemacht: Mit nur wenigen Zutaten zauberst du eine fruchtig-süße Marmelade, die durch den frischen Limettensaft besonders lecker wird. Die Mango-Marmelade besticht durch ihren natürlichen Geschmack und eignet sich perfekt zum Frühstück oder als köstlicher Brotaufstri...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 3 Gläser (je 200 ml)
Mango-Marmelade
500 g
Mango (vorbereitet gewogen) (1-2 reife Mangos)
½
Limette
½ Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker 2:1 (250 g)

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelierzucker 2:1 (250 g)
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich Mango-Marmelade selber?
1
Vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und fein würfeln oder pürieren. 500 g abwiegen. Die halbe Limette auspressen.  

2
Mango-Marmelade kochen

Zerkleinerten Mangos mit Gelierzucker und Limettensaft in einem Kochtopf gut verrühren.
Alles unter Rühren langsam zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. 
Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Mango-Marmelade auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

3
Marmelade in Gläser füllen

Mango-Marmelade bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!