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Mango-Apfel-Konfitüre mit Rum

etwa 60 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Probier dieses Mango-Apfel-Konfitüre mit Rum Rezept aus und koche deine eigene leckere Marmelade. Jetzt selbst einkochen und genießen!
Entdecke die fruchtige Mango-Apfel-Konfitüre mit Rum, die perfekt süß und leicht exotisch schmeckt. Diese Marmelade ist einfach zuzubereiten, verbindet saftige Mango und Apfel mit einer feinen Rumnote und eignet sich wunderbar als Frühstücksaufstrich. Mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Schri...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten
500 g
Mango (vorbereitet gewogen)
400 g
Äpfel (vorbereitet gewogen)
100 ml
weißer Rum
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker 2:1

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Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Gelierzucker 2:1
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
20 Min
Wie koche ich Mango-Apfel-Konfitüre mit Rum?
1
Früchte vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein schneiden und 500 g abwiegen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, fein schneiden und 400 g abwiegen. 

2
Marmelade kochen

Früchte, Rum und Zitronensäure mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

3
Marmelade in Gläser füllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen.Mango-Apfel-Konfitüre sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

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