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Mango-Apfel-Konfitüre mit Rum

Marmelade mit Mango, Apfel und einer leichten Rumnote

etwa 8 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mango-Apfel-Konfitüre mit Rum

Zutaten:

500 g Mango (vorbereitet gewogen)
400 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
100 ml weißer Rum
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein schneiden und 500 g abwiegen. Äpfel schälen, fein schneiden und 400 g abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte, Rum und Zitronensäure mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mango-Apfel-Konfitüre mit Rum

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 184kJ
44kcal
762kJ
182kcal
Fett 0.06g 0.26g
Kohlenhydrate 9.56g 39.85g
Eiweiß 0.07g 0.29g
0 Merkzettel

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