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Mandelspekulatius

etwa 40 Stück
Gelingt leicht
60 Min
Feinen Mandelspekulatius mit Mandeln selber backen - Mandel Spekulatius Rezept wie von Oma zur Weihnachtszeit.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Wenn Sie Spekulatius-Modeln haben, können Sie den Teig portionsweise in die gut gemehlten Modeln drücken. Überstehenden Teig mit bemehltem Messer (am besten eines mit einer dünnen Klinge) oder dünnen Draht (Blumenbindedraht um 2 Kochlöffelstiele gewickelt) abschneiden. Teigstücke aus dem Model schlagen, die Unterseite mit Milch bepinseln und in die gehobelten Mandeln drücken.
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