Luftballon-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Luftballon-Muffins
Für das Backblech:
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Schoko-Muffins |
| 1 mittlere | Bananen |
| 125 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 100 ml | Milch oder Wasser |
| 1 | Ei (der Größe M) |
Zum Verzieren:
| 1 | Dr. Oetker Kuchenglasur Hell (Becher) |
| Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß | |
| einige | bunte Schokolinsen |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei) auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Teig
Banane in kleine Stückchen schneiden. Backmischung in eine Rührschüssel geben, Öl, Milch oder Wasser und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. oder mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Schokoladen-Tropfen (liegen der Backm. bei) und Bananenstückchen unterrühren. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und backen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 25 Minuten
Die Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren
Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Muffins damit überziehen und fest werden lassen. Mit der Zuckerschrift die Luftballonbänder auftragen und Schokolinsen oben als Luftballons leicht andrücken.
Ohne Verzierung können die Muffins am Vortag gebacken oder auch eingefroren werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Luftballon-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1231kJ 294kcal |
1520kJ 363kcal |
| Fett | 18.27g | 22.56g |
| Kohlenhydrate | 29.32g | 36.19g |
| Eiweiß | 3.10g | 3.83g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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