Herzförmige, goldbraune Nuss-Waffeln mit feiner Struktur neben cremiger Sahne auf einem weißen Teller mit Gabel und gepunkteter Serviette

Low Carb Waffeln

4 - 5 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke dieses einfache Low Carb Waffeln Rezept und backe leckere, kohlenhydratarme Waffeln ganz einfach selbst – viel Spaß beim Ausprobieren!

Low Carb Waffeln sind eine leckere Alternative zu herkömmlichen Waffeln und perfekt für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten möchten. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen fluffigen Low Carb Waffelteig, der schnell zubereitet ist. Du backst dir kinderleicht knusprige Low Carb Waffeln, die ...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für das Waffeleisen

etwas

Fett

Low Carb Waffelteig

Eier (Größe M)

20 g

Xylit

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

40 g

Mandelmehl

1 geh. TL

Dr. Oetker Original Backin

1 EL

Flohsamenschalen

etwas

Vanille aus der Dr. Oetker Gourmet Vanille Mühle

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Dr. Oetker Original Backin

Vanille aus der Dr. Oetker Gourmet Vanille Mühle

Zubereitung:

20 Min

Wie backe ich Low Carb Waffeln?

Waffelteig Low Carb zubereiten

Eier und Xylit in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Übrige Zutaten dazugeben und verrühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Den Low Carb Waffelteig anschließend 5 Min. quellen lassen.
Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

Low Carb Waffeln backen

Die Temperatur des Waffeleisens zurückschalten und gut fetten. Für jede Low Carb Waffel etwa 2 EL Teig in das Waffeleisen geben, mit dem Esslöffel verstreichen. Die Low Carb Waffeln in 2-3 Min. goldgelb backen.

Die Low Carb Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.

Tipps

Tipp: Wer mehr Waffeln machen möchte, kann das Rezept einfach verdoppeln.

Tipp Low Carb Waffeln mit einem Klecks Sahne servieren: Die Low Carb Waffeln können auch mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne serviert werden.

Weitere Informationen

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Nährwertangaben