Glasflaschen mit leuchtendem orangegelbem Likör, verziert mit Schleifen und Etiketten, arrangiert auf hellem Tablett mit frischen Orangenscheiben

Orangenlikör

Name: Orangenlikör
Prep time: 40 min
Yield: etwa 77 Portionen
Ingredients: etwa 8 unbehandelte Orangen; 200 ml Wasser; 500 g weißer Kandiszucker oder Zucker; 1 Msp. Dr. Oetker Einmachhilfe; 600 ml weißer Rum

etwa 77 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Glutenfrei

Vegetarisch

Laktosefrei

Orangenlikör Rezept einfach selbst machen! Du brauchst nur Orangen und Rum – probier es aus und entdecke deinen neuen Lieblingslikör. Viel Spaß beim Kreier

Orangenlikör selbermachen ist einfach und bringt frischen Genuss direkt zu dir nach Hause. Mit saftigen Orangen, weißem Rum und Kandiszucker zauberst du in wenigen Schritten deinen eigenen Orangenlikör. Dieses Rezept ist perfekt als besonderes Geschenk oder zum Genießen bei gemütlichen Abenden. L...

Zutaten

Für 1 großes Gefäß (Inhalt etwa 1,5 l) oder 2 Flaschen (Inhalt etwa 500 ml)

Zutaten für Orangenlikör

etwa 8

unbehandelte Orangen

200 ml

Wasser

500 g

weißer Kandiszucker oder Zucker

1 Msp.

Dr. Oetker Einmachhilfe

600 ml

weißer Rum

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Dr. Oetker Einmachhilfe

Hinweis

1 Portion = 40 ml

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich einen Orangenlikör selber?

Orangen vorbereiten

2 Orangen heiß waschen und die Schale mit einem Sparschäler abschälen. Alle Orangen auspressen und 600 ml Saft abmessen. Ein großes verschließbares Gefäß (etwa 1,5 l Inhalt) mit heißem Wasser ausspülen.

Orangenlikör köcheln und ziehen lassen

Wasser, Kandiszucker oder Zucker und Orangenschalen in einen Topf geben und zum Kochen bringen. So lange köcheln lassen, bis der Zucker sich gelöst hat. Zuckerlösung erkalten lassen.
Die Zuckerlösung mit den Schalen, Orangensaft, Einmachhilfe und Rum in das Glas geben.
Das Ganze mind. 4 Wochen kühl und dunkel lagern.

Orangenlikör abfüllen

Den Orangenlikör durchs Sieb gießen und in kleinen Flaschen portionieren.

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Tipps

Tipp Orangenlikör aus gekauftem Orangensaft: Der Orangenlikör kann auch aus 600 ml Handelsware-Orangensaft gemacht werden. Dann werden nur noch 2 Orangen für die Orangenschalen benötigt. 

Wie bitter wird Orangenlikör?: Je länger der Orangenlikör mit den Orangenschalen zieht, desto herber wird er.

Weitere Informationen

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Nährwertangaben