Kumquat-Likör

etwa 30 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke dein neues Lieblings-Kumquat-Likör Rezept und kreiere zu Hause deinen eigenen aromatischen Likör – jetzt selbst probieren und genießen!

Kumquat-Likör bringt fruchtige Frische und würzige Aromen in dein Glas. Mit Zwergorangen, braunem Kandis und Gewürznelken entsteht ein besonderer Geschmack, der durch Cognac abgerundet wird. Du kannst den Kumquat-Likör einfach zu Hause ansetzen und nach ein paar Wochen genießen. Perfekt für gemüt...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für 1 große Flasche mit weiter Halsöffnung (etwa 1,5 l Inhalt)

Zutaten

500 g

Kumquats (Zwergorangen)

500 g

brauner Kandis

Gewürznelken

Zimtstange

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

700 ml

Cognac oder Weinbrand (1 Fl.)

Produkte ansehen

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Hinweis

1 Portion = 40 ml

Zubereitung:

40 Min

Vorbereiten

Die Flasche mit heißem Wasser ausspülen und abtropfen lassen.

Zubereiten

Kumquats heiß waschen und trocken tupfen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und in die Flasche geben. Die übrigen Zutaten hinzufügen und die Flasche gut verschließen. Den Likör bei Zimmertemperatur etwa 4 Wochen durchziehen lassen und gelegentlich schütteln.

Den Liköransatz durch ein mit 2 Lagen Küchenpapier ausgelegtes Sieb gießen. Den Likör in eine Karaffe umfüllen, verschließen und nochmals etwa 3 Wochen ruhen lassen.