Brombeer-Likör

Name: Brombeer-Likör
Prep time: 20 min
Yield: etwa 50 Portionen
Ingredients: 1 kg Brombeeren; 500 g weißer Kandiszucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker; 1,4 l Gin

etwa 50 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Brombeer-Likör Rezept und kreiere deinen eigenen fruchtigen Likör. Trau dich und probier’s aus!

Dieser Brombeer-Likör bringt fruchtige Vielfalt direkt ins Glas. Mit frischen Brombeeren, Kandiszucker und Gin entsteht ein aromatischer Brombeer-Likör, der unkompliziert zu Hause gelingt. Du lässt die Beeren in wenigen Schritten im Gin ziehen und erhältst so einen leckeren Beerenlikör, der perfe...

Zutaten

Für 1 großes Glasgefäß mit Deckel (etwa 3 l Inhalt)

Brombeer Likör

1 kg

Brombeeren

500 g

weißer Kandiszucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1,4 l

Gin

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Hinweis

1 Portion = 40 ml

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich Brombeer-Likör selbst?

Vorbereiten

Gefäß heiß ausspülen und abtropfen lassen. Brombeeren verlesen.

Brombeer Likör ansetzen

Brombeeren, Kandis und Vanillin-Zucker in das Glas geben und mit dem Gin begießen. Das Ganze in dem verschlossenen Gefäß an einem hellen Ort etwa 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln.

Likör-Ansatz durch ein Sieb abgießen und den Likör in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Tipps

Tipp: Die abgetropften Brombeeren in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese mit Gin begießen, bis sie bedeckt sind. Das schmeckt sehr lecker zu Vanillepudding.

Weitere Informationen

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Nährwertangaben