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Brombeer-Likör

Dieser fruchtige Brombeer-Likör passt auch zum Dessert

etwa 50 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Brombeer-Likör

Für 1 großes Gefäß mit Deckel (etwa 3 l Inhalt):

Zutaten:

1 kg Brombeeren
500 g weißer Kandiszucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1,4 l Gin

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gefäß heiß ausspülen und abtropfen lassen. Brombeeren verlesen.

2

Zubereiten

Brombeeren, Kandis und Vanillin-Zucker in das Glas geben und mit dem Gin begießen. Das Ganze in dem verschlossenen Gefäß an einem hellen Ort etwa 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln.

3

Likör-Ansatz durch ein Sieb abgießen und den Likör in kleinere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

1 Portion = 40 ml

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Brombeer-Likör

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 502kJ
120kcal
867kJ
207kcal
Fett 0.20g 0.34g
Kohlenhydrate 10.65g 18.37g
Eiweiß 0.24g 0.41g
0 Merkzettel

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