Flag
Einkochen

Aprikosenchutney

etwa 60 Portionen
Gelingt leicht
60 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Ein fruchtiges Aprikosenchutney mit Zwiebeln ist lecker als Beilage zu Fleisch und Käse. Einfach köstlich dieses Rezept.
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 8 Gläser je 200ml
Zutaten
750 g
Aprikosen (vorbereitet gewogen)
250 g
Zwiebel
125 ml
Orangensaft (Handelsware)
125 ml
Weißweinessig
½ Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (250 g)
etwas
Salz
etwas
frisch gemahlener Pfeffer

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1 (250 g)
Hinweis
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
60 Min
Wie koche ich ein Aprikosenchutney?
1
Aprikosenchutney vorbereiten

Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 750 g abwiegen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln und 250 g abwiegen.

2
Aprikosenchutney kochen

Alle Zutaten - bis auf Gewürze - mit Extra Gelierzucker in einem Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und etwa 10 Min. kochen, dabei ab und zu umrühren. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

3
Aprikosenchutney in Gläser füllen

Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere köstliche Rezeptideen