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Kürbis-Tiramisu

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
40 Min.
Entdecke das Kürbis-Tiramisu Rezept und kreiere dein leckeres Herbst-Dessert. Backe jetzt und genieße den Geschmack der Saison!
Entdecke das herbstliche Kürbis-Tiramisu, das mit feinem Kürbispüree und cremiger Vanille-Schoko-Mousse begeistert. Dieses Kürbis-Tiramisu kombiniert den Geschmack von Zimt und Amaretto mit knusprigen Löffelbiskuits, die in Espresso getränkt werden. So zauberst du im Handumdrehen ein besonderes D...
Zutaten
Zubereitung
Für eine rechteckige Auflaufform (Inhalt etwa 2 l)
Für das Kürbis-Tiramisu
300 g
Hokkaido-Kürbis
frisch gepresster Orangensaft von einer Orange
½ gestr. TL
gemahlener Zimt
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 g
Löffelbiskuits
100 ml
kalter Espresso oder starker Kaffee
50 ml
Amaretto (Mandellikör)
200 ml
kalte Milch
1 Pck.
Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc
Zum Bestreuen
etwas
Dr. Oetker Kakao
etwas
gemahlener Zimt

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc
Dr. Oetker Kakao
Zubereitung:
40 Min
Wie bereite ich ein Kürbis-Tiramisu zu?
1
Kürbis-Tiramisu vorbereiten

Hokkaido waschen, halbieren, Kerne entfernen und klein schneiden. Kürbisstücke und Orangensaft in einem Topf mit Deckel weich dämpfen (etwa 15 Min.). Kürbis pürieren, Zimt und Vanillin-Zucker unterrühren und erkalten lasen. 
Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen. Espresso mit Amaretto verrühren und die Löffelbiskuits damit tränken.

2
Kürbiscreme zubereiten

Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Kürbispüree unterrühren. 

3
Kürbis-Tiramisu schichten

Kürbiscreme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verstreichen. Tiramisu zugedeckt mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

4
Kürbis-Tiramisu verzieren

Kleine Kürbisse auf Papier zeichnen, ausschneiden und auf die Kürbiscreme legen. Kakao und Zimt mischen. Vor dem Servieren das Kürbis-Tiramisu mit der Kakao-Zimt-Mischung bestreuen. Schablonen entfernen.


Viele weitere Tipps zum Thema Tiramisu gibt es hier. 

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