Kürbis-Tiramisu

Name: Kürbis-Tiramisu
Prep time: 40 min
Yield: etwa 6 Portionen
Ingredients: 300 g Hokkaido-Kürbis; frisch gepresster Orangensaft von einer Orange; ½ gestr. TL gemahlener Zimt; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker; 100 g Löffelbiskuits; 100 ml kalter Espresso oder starker Kaffee; 50 ml Amaretto (Mandellikör); 200 ml kalte Milch; 1 Pck. Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc; etwas Dr. Oetker Kakao; etwas gemahlener Zimt

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das Kürbis-Tiramisu Rezept und kreiere dein leckeres Herbst-Dessert. Backe jetzt und genieße den Geschmack der Saison!

Entdecke das herbstliche Kürbis-Tiramisu, das mit feinem Kürbispüree und cremiger Vanille-Schoko-Mousse begeistert. Dieses Kürbis-Tiramisu kombiniert den Geschmack von Zimt und Amaretto mit knusprigen Löffelbiskuits, die in Espresso getränkt werden. So zauberst du im Handumdrehen ein besonderes D...

Zutaten

Für eine rechteckige Auflaufform (Inhalt etwa 2 l)

Für das Kürbis-Tiramisu

300 g

Hokkaido-Kürbis

frisch gepresster Orangensaft von einer Orange

½ gestr. TL

gemahlener Zimt

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

100 g

Löffelbiskuits

100 ml

kalter Espresso oder starker Kaffee

50 ml

Amaretto (Mandellikör)

200 ml

kalte Milch

1 Pck.

Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc

Zum Bestreuen

etwas

Dr. Oetker Kakao

etwas

gemahlener Zimt

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Mousse au Chocolat blanc

Dr. Oetker Kakao

Zubereitung:

40 Min

Wie bereite ich ein Kürbis-Tiramisu zu?

Kürbis-Tiramisu vorbereiten

Hokkaido waschen, halbieren, Kerne entfernen und klein schneiden. Kürbisstücke und Orangensaft in einem Topf mit Deckel weich dämpfen (etwa 15 Min.). Kürbis pürieren, Zimt und Vanillin-Zucker unterrühren und erkalten lasen.
Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen. Espresso mit Amaretto verrühren und die Löffelbiskuits damit tränken.

Kürbiscreme zubereiten

Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Kürbispüree unterrühren.

Kürbis-Tiramisu schichten

Kürbiscreme gleichmäßig auf den Löffelbiskuits verstreichen. Tiramisu zugedeckt mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Kürbis-Tiramisu verzieren

Kleine Kürbisse auf Papier zeichnen, ausschneiden und auf die Kürbiscreme legen. Kakao und Zimt mischen. Vor dem Servieren das Kürbis-Tiramisu mit der Kakao-Zimt-Mischung bestreuen. Schablonen entfernen.

Viele weitere Tipps zum Thema Tiramisu gibt es hier.

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Tipps

Tipp Kürbis-Tiramisu im Glas: So gelingt die Portion im Dessertgläschen: Kürbis-Tiramisu im Glas: So gelingt die Portion im Dessertgläschen Das Kürbis-Tiramisu lässt sich wunderbar in kleinen Portionsgläschen anrichten – ideal für Gäste oder zum Vorbereiten. Dafür die Löffelbiskuits grob zerkleinern und die Creme am besten mit einem Spritzbeutel einfüllen. So sieht das Dessert nicht nur hübsch aus, sondern lässt sich auch sauber schichten.

Tipp Kürbis-Tiramisu einfach zubereiten: Fertiges Kürbispüree als praktische Alternative: Kürbis-Tiramisu einfach zubereiten: Fertiges Kürbispüree als praktische Alternative Du kannst für das Kürbis-Tiramisu auch fertiges Kürbispüree verwenden – das spart Zeit und macht die Zubereitung besonders unkompliziert. Achte darauf, dass das Püree ungewürzt ist, damit der Geschmack des Desserts nicht verfälscht wird.

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