Erdbeersorbet
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeersorbet
Zutaten:
| 500 g | Erdbeeren |
| 100 ml | Erdbeersirup |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich ein fruchtiges Erdbeersorbet zu?
Sorbet zubereiten
Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und mit Sirup, Finesse und Vanille-Zucker pürieren. Püree in eine flache Schale geben und im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei ab und zu umrühren.
Sorbet servieren
Wenn das Püree gefroren ist, das Erdbeersorbet mit einem Löffel oder Portionierer "abkratzen" und in Sekt- oder Cocktailgläsern verteilen.
Es können auch tiefgekühlte Erdbeeren für das Sorbet verwendet werden. Diese kurz antauen lassen und, wie im Rezept beschrieben, pürieren.
Das Sorbet pur als Dessert gefrieren lassen und servieren.
Als Cocktail mit Ginger Ale, Apfelsaft oder Sekt auffüllen und die Glasränder mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronenscheiben und/oder Kräuterblättchen dekorieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeersorbet
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
327
kJ
78 kcal |
322
kJ
77 kcal |
| Fett | 0.34 g | 0.33 g |
| Kohlenhydrate | 17.30 g | 16.96 g |
| Eiweiß | 0.67 g | 0.66 g |
