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Dessert

Erdbeersorbet

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Ein fruchtiges Sorbet mit Erdbeeren erfrischt wunderbar an heißen Sommertagen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
500 g
Erdbeeren
100 ml
Erdbeersirup
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich ein fruchtiges Erdbeersorbet zu?
1
Sorbet zubereiten

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und mit Sirup, Finesse und Vanille-Zucker pürieren. Püree in eine flache Schale geben und im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei ab und zu umrühren.

2
Sorbet servieren

Wenn das Püree gefroren ist, das Erdbeersorbet mit einem Löffel oder Portionierer "abkratzen" und in Sekt- oder Cocktailgläsern verteilen.

Rezept Tipps
Es können auch tiefgekühlte Erdbeeren für das Sorbet verwendet werden. Diese kurz antauen lassen und, wie im Rezept beschrieben, pürieren.
Rezept Tipps
Das Sorbet pur als Dessert gefrieren lassen und servieren.
Rezept Tipps
Als Cocktail mit Ginger Ale, Apfelsaft oder Sekt auffüllen und die Glasränder mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronenscheiben und/oder Kräuterblättchen dekorieren.
Weitere Informationen
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