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Erdbeersorbet
etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Super fruchtiges Erdbeer Sorbet ohne Eismaschine ganz einfach selber machen. Ein fruchtiges Sorbet aus frischen Erdbeeren perfekt an heißen Sommertagen.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für Erdbeersorbet
500 g
Erdbeeren
100 ml
Erdbeersirup
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Erdbeersorbet selber ohne Eismaschine?
1
Erdbeersorbet selber machen
Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen, fein schneiden und mit Sirup, Finesse und Vanille-Zucker pürieren. Püree in eine flache Schale geben und im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei ab und zu umrühren.
2
Erdbeersorbet servieren
Wenn das Erdbeer Püree gefroren ist, das Erdbeersorbet mit einem Löffel oder Portionierer "abkratzen" und in Sekt- oder Cocktailgläsern verteilen.
Tipps
Tipp für schnelles Erdbeersorbet aus gefrorenen Erdbeeren: Für ein ganz schnelles Erdbeersorbet einfach tiefgekühlte Erdbeeren verwenden. Die TK Erdbeeren kurz antauen lassen und, wie im Rezept beschrieben, pürieren. Evtl. nochmal etwas gefrieren lassen und durchrühren.
Tipp Erdbeersorbet als Cocktail: Für fruchtige Cocktails mit Erdbeersorbet und Ginger Ale, Apfelsaft oder Sekt auffüllen und die Glasränder mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronenscheiben und/oder Kräuterblättchen dekorieren.
Tipp Erdbeersorbet in der Eismaschine: Das Erdbeersorbet lässt sich auch in der Eismaschine in etwa 30 Min. (je nach Modell, Herstellerangaben beachten) zubereiten.
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