Leuchtend rotes Sorbet aus Erdbeeren und Himbeeren in klaren Gläsern mit Zuckerrand, dekoriert mit frischen Minzblättern und Erdbeerscheiben

Erdbeersorbet

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Probier dieses einfache Erdbeersorbet Rezept und genieße fruchtigen Genuss ohne Eismaschine. Jetzt Erdbeersorbet selber machen und genießen!

Erdbeersorbet ist die perfekte Erfrischung für heiße Tage und lässt sich ganz einfach ohne Eismaschine zubereiten. Mit frischen Erdbeeren, Erdbeersirup und feiner Vanille entsteht ein fruchtiges Sorbet, das mit Zitronenschale eine besondere Note bekommt. Du kannst Erdbeersorbet unkompliziert zu H...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Zutaten für Erdbeersorbet

500 g

Erdbeeren

100 ml

Erdbeersirup

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich Erdbeersorbet selber ohne Eismaschine?

Erdbeersorbet selber machen

Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen, fein schneiden und mit Sirup, Finesse und Vanille-Zucker pürieren. Püree in eine flache Schale geben und im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei ab und zu umrühren.

Erdbeersorbet servieren

Wenn das Erdbeer Püree gefroren ist, das Erdbeersorbet mit einem Löffel oder Portionierer "abkratzen" und in Sekt- oder Cocktailgläsern verteilen.

Tipps

Tipp für schnelles Erdbeersorbet aus gefrorenen Erdbeeren: Für ein ganz schnelles Erdbeersorbet einfach tiefgekühlte Erdbeeren verwenden. Die TK Erdbeeren kurz antauen lassen und, wie im Rezept beschrieben, pürieren. Evtl. nochmal etwas gefrieren lassen und durchrühren.

Tipp Erdbeersorbet als Cocktail: Für fruchtige Cocktails mit Erdbeersorbet  und Ginger Ale, Apfelsaft oder Sekt auffüllen und die Glasränder mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronenscheiben und/oder Kräuterblättchen dekorieren.

Tipp Erdbeersorbet in der Eismaschine: Das Erdbeersorbet lässt sich auch in der Eismaschine in etwa 30 Min. (je nach Modell, Herstellerangaben beachten) zubereiten.

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