Schnelles Quark-Pfirsich-Dessert

Schnelles Quark-Pfirsich-Dessert

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Bestes Pfirsich Dessert Rezept - So schnell und einfach ist die Quarkspeise mit selbst karamellisierten Mandeln und Pfirsichen zubereitet.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Karamellisierte Mandeln

50 g

Dr. Oetker gesplitterte Mandeln

1 EL

Zucker

Zutaten

240 g

Pfirsichhälften (Abtropfgew.)

Quarkspeise

500 g

Speisequark (20% Fett i.Tr.)

etwa 100 ml

Milch

etwa 2 EL

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

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Dr. Oetker gesplitterte Mandeln

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich eine Quarkspeise mit Pfirschen?

Karamellisierte Mandeln zubereiten

Mandeln mit Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldgelb karamellisieren und erkalten lassen.

Pfirsichpüree zubereiten

Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. 2 Pfirsichhälften in Würfel schneiden, die restlichen pürieren. Pfirsichstücke unter das Püree rühren.

Quarkspeise zubereiten

Quark mit Milch, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren und mit 1-2 EL Pfirsichflüssigkeit abschmecken. Pfirsichpüree unregelmäßig auf die Quarkspeise geben und etwas marmorieren. Auf Dessertgläser verteilen und bis zum Servieren kalt stellen. Mandeln kurz vor dem Servieren auf das Dessert geben.