Schnelles Quark-Pfirsich-Dessert
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schnelles Quark-Pfirsich-Dessert
Karamellisierte Mandeln:
| 50 g | Dr. Oetker gesplitterte Mandeln |
| 1 EL | Zucker |
Zutaten:
| 240 g | Pfirsichhälften (Abtropfgew.) |
Quarkspeise:
| 500 g | Speisequark (20% Fett i.Tr.) |
| etwa 100 ml | Milch |
| etwa 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich eine Quarkspeise mit Pfirschen?
Karamellisierte Mandeln zubereiten
Mandeln mit Zucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldgelb karamellisieren und erkalten lassen.
Pfirsichpüree zubereiten
Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen. 2 Pfirsichhälften in Würfel schneiden, die restlichen pürieren. Pfirsichstücke unter das Püree rühren.
Quarkspeise zubereiten
Quark mit Milch, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren und mit 1-2 EL Pfirsichflüssigkeit abschmecken. Pfirsichpüree unregelmäßig auf die Quarkspeise geben und etwas marmorieren. Auf Dessertgläser verteilen und bis zum Servieren kalt stellen. Mandeln kurz vor dem Servieren auf das Dessert geben.
Alternativ die Quarkspeise und das Pfirsichpüree in Dessertgläser schichten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schnelles Quark-Pfirsich-Dessert
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
900
kJ
215 kcal |
574
kJ
137 kcal |
| Fett | 9.44 g | 6.01 g |
| Kohlenhydrate | 18.61 g | 11.85 g |
| Eiweiß | 12.71 g | 8.10 g |
