Engelscreme

Name: Engelscreme
Prep time: 40 min
Yield: etwa 12 Portionen
Ingredients: 100 g Zucker; 30 g Butter; 100 g Dr. Oetker gehobelte Mandeln; 370 g Sauerkirschen (Abtropfgew.); 500 g kalte Schlagsahne; 300 g Doppelrahm-Frischkäse; 1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack

etwa 12 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Glutenfrei

Vegetarisch

Süßes Rezept für Engelscreme gleich ausprobieren und genießen: Schichte Frischkäsecreme mit Sauerkirschen und knackigem Mandelkrokant - einfach & schnell

Verwöhne deinen Gaumen mit Engelscreme, einem himmlischen Dessert aus sahniger Frischkäsecreme und saftigen Sauerkirschen. Einfach und schnell zuzubereiten, wird die Engelscreme in Schichten von cremiger Köstlichkeit serviert und mit knusprigem Mandelkrokant veredelt. Perfekt für jeden Anlass, be...

Zutaten

Mandelkrokant

100 g

Zucker

30 g

Butter

100 g

Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Engelscreme

370 g

Sauerkirschen (Abtropfgew.)

500 g

kalte Schlagsahne

300 g

Doppelrahm-Frischkäse

1 Pck.

Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack

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Dr. Oetker gehobelte Mandeln

Dr. Oetker Quarkfein Vanille-Geschmack

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich ein einfaches Engelscreme Dessert?

Vorbereiten und Mandelkrokant zubereiten

Sauerkirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und davon 4 EL Kirschen beiseitestellen. Für den Krokant Zucker mit Butter in einer Pfanne schmelzen, bis eine hellbraune Farbe entsteht. Mandeln zugeben und unter Rühren weiter karamellisieren. Den fertigen Mandelkrokant auf einen Bogen Backpapier geben und erkalten lassen.

Engelscreme zubereiten

Sahne steif schlagen. Frischkäse mit Quarkfein kurz verrühren und nach und nach die steif geschlagene Sahne unterrühren.
Die Hälfte der abgetropften Kirschen in eine große Glasschüssel füllen. Darauf die Hälfte der Frischkäsecreme, dann die restlichen Kirschen und abschließend wieder die Creme. Abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Verzieren

Mandelkrokant grob zerteilen und vor dem Verzehr die Engelscreme mit dem Mandelkrokant und den 4 EL Kirschen verzieren.