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Dessert

Erdbeer-Buttermilch-Dessert

etwa 6 Portionen
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Glutenfrei
Ein erfrischendes Buttermilch Dessert mit Erdbeeren im Glas serviert - schnell & einfach zubereitet.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
300 g
tiefgekühlte Erdbeeren
1 Pck.
Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß
6 EL
kaltes Wasser
100 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
500 ml
Buttermilch

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Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich ein Erdbeerdessert mit Buttermilch zu?
1
Vorbereiten

Erdbeeren in einer Schüssel auftauen lassen. Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen.

2
Zubereiten

Erdbeeren pürieren, mit Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. 2 EL davon für die Verzierung beiseitestellen. Buttermilch unter das Püree rühren. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen. Erst etwa 4 EL von dem Püree mit Hilfe eines Schneebesens mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit dem übrigen Püree verrühren. Püree in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank mind. 2 Std. fest werden lassen.

3
Verzieren

Erdbeer-Buttermilch-Dessert vor dem Servieren mit übrigem Erdbeerpüree verzieren.

Rezept Tipps
Sie können auch frische Erdbeeren verwenden.
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