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Erdbeer-Buttermilch-Dessert

Ein erfrischendes Dessert mit Erdbeeren und Buttermilch

etwa 6 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Buttermilch-Dessert

Zutaten:

300 g tiefgekühlte Erdbeeren
1 Pck. Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß
6 EL kaltes Wasser
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
500 ml Buttermilch

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Erdbeeren in einer Schüssel auftauen lassen. Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen.

2

Zubereiten

Erdbeeren pürieren, mit Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. 2 EL davon für die Verzierung beiseitestellen. Buttermilch unter das Püree rühren. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen. Erst etwa 4 EL von dem Püree mit Hilfe eines Schneebesens mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit dem übrigen Püree verrühren. Püree in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank mind. 2 Std. fest werden lassen.

3

Verzieren

Dessert vor dem Servieren mit übrigem Erdbeerpüree verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Buttermilch-Dessert

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 519kJ
124kcal
314kJ
75kcal
Fett 0.61g 0.37g
Kohlenhydrate 24.04g 14.57g
Eiweiß 4.30g 2.61g
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