Erdbeer-Buttermilch-Dessert
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeer-Buttermilch-Dessert
Zutaten:
| 300 g | tiefgekühlte Erdbeeren |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß |
| 6 EL | kaltes Wasser |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 500 ml | Buttermilch |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich ein Erdbeerdessert mit Buttermilch zu?
Vorbereiten
Erdbeeren in einer Schüssel auftauen lassen. Gelatine nach Packungsanleitung quellen lassen.
Zubereiten
Erdbeeren pürieren, mit Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. 2 EL davon für die Verzierung beiseitestellen. Buttermilch unter das Püree rühren. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen. Erst etwa 4 EL von dem Püree mit Hilfe eines Schneebesens mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit dem übrigen Püree verrühren. Püree in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank mind. 2 Std. fest werden lassen.
Verzieren
Erdbeer-Buttermilch-Dessert vor dem Servieren mit übrigem Erdbeerpüree verzieren.
Sie können auch frische Erdbeeren verwenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Buttermilch-Dessert
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
519
kJ
124 kcal |
314
kJ
75 kcal |
| Fett | 0.62 g | 0.38 g |
| Kohlenhydrate | 24.04 g | 14.57 g |
| Eiweiß | 4.56 g | 2.76 g |
