Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit mind. 6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch mit Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in Dessertgläser portionieren und erkalten lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und mit Puderzucker pürieren. Die Erdbeersoße abschmecken.
Erdbeersoße auf dem Pudding verteilen, nach Belieben verzieren, z. B. mit Dekorartikeln oder Minze und servieren.
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