Winter Tiramisu

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Mit diesem einfachen Winter Tiramisu Rezept gelingt das leckere winterliche Tiramisu mit Wintergrütze und Mascarpone garantiert.

8 - 10 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Vegetarisch

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Zutaten

für das Rezept Winter Tiramisu

Wintergrütze:

1 Pck.	Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
160 ml	Apfelsaft
400 g	Äpfel, z. B. Elstar
2 EL	Zitronensaft
40 g	Zucker
etwa 1 Msp.	gemahlener Zimt

Mascarponecreme:

500 g	Mascarpone
150 g	Joghurt
50 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
40 g	Mandelmus (weiß)

Außerdem:

2 EL	Amaretto (Mandellikör)
125 ml	kalter Espresso oder starker Kaffee
250 g	Löffelbiskuits

Zum Bestreuen:

etwa 1 EL

Dr. Oetker Kakao

Zubereitung

Wie bereite ich ganz einfach ein winterliches Tiramisu zu?

Wintergrütze kochen

Dessertsoßenpulver mit 5 EL Apfelsaft anrühren. Äpfel schälen, vierteln und würfeln. Apfelwürfel, Zitronensaft, restlichen Apfelsaft, Zucker und Zimt in einem Topf aufkochen und Äpfel etwa 3 Min. dünsten. Angerührtes Dessertsoßenpulver einrühren, einmal aufkochen und Wintergrütze erkalten lassen.

Mascarponecreme zubereiten

Mascarpone mit Joghurt, Zucker, Vanille-Zucker und Mandelmus in einer Schüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Hinweis: Als Spritzschutz Küchenpapier locker um den Mixer legen.

Tiramisu einschichten

Amaretto mit Espresso oder Kaffee verrühren. Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine flache eckige Auflaufform (etwa 30 x 18 cm) legen. Mit der Hälfte der Kaffee-Amaretto-Mischung beträufeln, mit der Hälfte der Mascarponecreme und der Wintergrütze bedecken. Die restlichen Zutaten in gleicher Reihenfolge daraufschichten.

Das Tiramisu mit Wintergrütze im Kühlschrank einige Stunden oder über Nacht durchziehen lassen.