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Dessert

Vanilleeis mit Erdbeersoße

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Diese Erdbeersoße aus frischen Erdbeeren ist schnell selbstgemacht - Perfekt für Eis und andere Desserts.
Zutaten
Zubereitung
Vanilleeis
250 ml
kalte Milch
1 Pck.
Dr. Oetker Eispulver Bourbon-Vanille
Erdbeersoße
300 g
Erdbeeren
25 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich selbst Vanilleeis mit Erdbeersoße?
1
Vanilleeis zubereiten

Kalte Milch in einen Rührbecher geben. Eispulver zufügen und mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Creme in ein gefriergeeignetes Gefäß geben, abdecken und mind. 4 Std. bei -18°C gefrieren.

2
Erdbeersoße zubereiten

Erdbeeren putzen, waschen, evtl. zerkleinern, in einen Rührbecher geben, Zucker und Vanillin-Zucker hinzufügen und pürieren. Soße bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nochmals durchrühren.

3

Vanilleeis vor dem Servieren etwa 10 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen. Vanilleeis mit der Erdbeersoße servieren.

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