Regenbogeneis

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Lust auf buntes Regenbogeneis? Dieses einfache Rezept zeigt dir, wie du leckeres, farbenfrohes Regenbogeneis ganz leicht zu Hause zauberst.

Farbenfrohes Regenbogeneis bringt Spaß und Abkühlung an warmen Tagen. Mit cremiger Paradiescreme und knuspriger Schokolade zauberst du dir ganz leicht ein buntes Eisvergnügen. Dieses Regenbogeneis ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern schmeckt durch die frische Sahne besonders lecker und s...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Regenbogeneis

150 ml

kalte Milch

150 g

kalte Schlagsahne

1 Pck.

Dr. Oetker Paradiescreme Stracciatella

½ Pck.

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter (etwa 50 g)

Dr. Oetker Back- und Speisefarbe

Zum Bestreuen

Dr. Oetker Zuckerstreusel

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Dr. Oetker Paradiescreme Stracciatella

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter (etwa 50 g)

Dr. Oetker Back- und Speisefarbe

Dr. Oetker Zuckerstreusel

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich Regenbogeneis zu?

Zubereiten

150 ml kalte Milch und 150 g kalte Sahne in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Raspelschokolade kurz unterrühren.
Paradiescreme auf 4 Schälchen verteilen und jeweils mit Speisefarben grün, blau, rot und gelb bis zum gewünschten Farbton einfärben. Die Creme abwechselnd mit einem Löffel in eine Auflaufform geben und zum Schluss etwas verstreichen. Die Creme abgedeckt mind. 4 Std. tiefkühlen.

Regenbogeneis portionieren und verzieren

Das Regenbogeneis vor dem Servieren etwa 10 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen, portionieren und mit Streuseln verziert servieren.

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