Regenbogeneis

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Regenbogen Eis selber machen - Cremiges Eis trifft Himbeeren. Dieses Regenbogen Eis verzaubert optisch und geschmacklich.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Eis

200 g

tiefgekühlte Himbeeren

100 ml

kalte Milch

200 g

kalte Schlagsahne

1 Pck.

Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade

1 Pck.

Dr. Oetker Dekor-Sterne

Zum Verzieren

300 g

kalte Schlagsahne

etwa 2 EL

samtiger Himbeer-Fruchtaufstrich

einige

Dr. Oetker Dekor-Sterne

Dr. Oetker Dekor Kreation Blauer Mix oder Rosa Mix

Dr. Oetker Feine Dekorblüten

Marshmallow

einige

Fruchtgummis in Regenbogen-Farben

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Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade

Dr. Oetker Dekor-Sterne

Dr. Oetker Feine Dekorblüten

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich ein Regenbogeneis?

Eis zubereiten

Knapp die Hälfte der gefrorenen Himbeeren grob zerkleinern. Kalte Milch und Sahne in einen Rührbecher geben. Dessertpulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Zum Schluss die Himbeerstücke und die Dekor-Sterne (1 EL für die Dekoration zurückbehalten) unterrühren. Masse in 6 Tassen oder Gläser geben, mit übrigen Himbeeren bestreuen und mind. 4 Std. bei - 18°C gefrieren.

Eis verzieren

Vor dem Servieren Eis etwa 10 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen. Sahne steif schlagen. Himbeeraufstrich kurz unterstrudeln und in einen Spritzbeutel mit beliebiger Sterntülle geben. Sahnecreme gleichmäßig in großen Tuffs auf die Eisportionen spritzen. Mit Sternen, Dekor Kreation, Dekorblüten, Marshmallows und Fruchtgummis beliebig verzieren.