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Regenbogeneis

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Regenbogen Eis selber machen - Cremiges Eis trifft Himbeeren. Dieses Regenbogen Eis verzaubert optisch und geschmacklich.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Auch mit TK-Erdbeeren zubereitet, schmeckt das Eis zauberhaft.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Zutaten

Eis
200 gtiefgekühlte Himbeeren
100 mlkalte Milch
200 gkalte Schlagsahne
1 Pck.Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade
1 Pck.Dr. Oetker Dekor-Sterne
Zum Verzieren
300 gkalte Schlagsahne
etwa 2 ELsamtiger Himbeer-Fruchtaufstrich
einigeDr. Oetker Dekor-Sterne
Dr. Oetker Dekor Für Stern Stunden Blauer Mix oder Rosa Mix
Dr. Oetker Feine Dekorblüten
Marshmallow
einigeFruchtgummis in Regenbogen-Farben

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Picture - Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade
Picture - Dr. Oetker Dekor-Sterne
Picture - Dr. Oetker Dekor-Sterne
Picture - Dr. Oetker Dekor Für Stern Stunden Blauer Mix oder Rosa Mix
Picture - Dr. Oetker Feine Dekorblüten

Wie mache ich ein Regenbogeneis?

1

Eis zubereiten

Knapp die Hälfte der gefrorenen Himbeeren grob zerkleinern. Kalte Milch und Sahne in einen Rührbecher geben. Dessertpulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Zum Schluss die Himbeerstücke und die Dekor-Sterne (1 EL für die Dekoration zurückbehalten) unterrühren. Masse in 6 Tassen oder Gläser geben, mit übrigen Himbeeren bestreuen und mind. 4 Std. bei - 18°C gefrieren.

2

Eis verzieren

Vor dem Servieren Eis etwa 10 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen. Sahne steif schlagen. Himbeeraufstrich kurz unterstrudeln und in einen Spritzbeutel mit beliebiger Sterntülle geben. Sahnecreme gleichmäßig in großen Tuffs auf die Eisportionen spritzen. Mit Sternen, Dekor Kreation, Dekorblüten, Marshmallows und Fruchtgummis beliebig verzieren. 

Rezept Tipps

  • Auch mit TK-Erdbeeren zubereitet, schmeckt das Eis zauberhaft.