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Dessert

Skyr-Dessert

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Ein frisches und fruchtiges Skyr Dessert - mit Kaltschale Erdbeere schnell zubereitet. Nicht nur in der Erdbeer-Saison.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1 Pck.
Dr. Oetker Kaltschale Erdbeere
35 g
Zucker
300 ml
kaltes Wasser
400 - 500 g
Skyr oder griechischer Joghurt

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Dr. Oetker Kaltschale Erdbeere
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich ein Skyr-Dessert?
1
Zubereiten

Pulver mit Zucker in einer Rührschüssel mischen. Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen 1 Min. verrühren, so dass eine Fruchtsoße entsteht. Skyr oder Joghurt glatt rühren. 

2
Skyr-Dessert einschichten

Etwa die Hälfte des Skyrs oder Joghurts in die Dessertgläser geben (etwa 1 EL pro Glas). Die Hälfte der Fruchtsoße darauf verteilen. Die übrige Soße mit dem übrigen Skyr oder Joghurt verrühren und auf die Gläser verteilen. Nach Wunsch und Saison mit frischen Erdbeeren garnieren. 

Rezept Tipps
Das Skyr-Dessert kann auch ohne die Schichten noch einfacher und schneller zubereitet werden: die Fruchtsoße mit der gesamten Menge Skyr oder Joghurt leicht durchrühren. Es entsteht eine Marmorierung und sieht in Dessertgläser auch sehr schön aus.
Rezept Tipps
Das Dessert kann auch mit der Sorte Himbeer-Johannisbeer zubereitet werden.
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