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Würziger Vanille-Pudding

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Ein gestürztes Dessert mit ausgewählten Gewürzen
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1
Zimtstange
1
Gewürznelke
etwas
Muskatblüte (Macis)
1 Pck.
Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
40 g
Zucker
500 ml
Milch

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Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten

Die Gewürze in einen kleinen Tee- oder Kaffee-Papierfilter geben und gut verschließen.

2
Zubereiten

Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch mit den Gewürzen aufkochen, vom Herd nehmen, den Beutel mit den Gewürzen entfernen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Den Pudding in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Puddingform füllen und zum Stürzen mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

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