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Dessert
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Himbeer-Tiramisu

etwa 8 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Das leckere Himbeer-Tiramisu-Rezept ist mit einer Mascarponecreme und frischen Himbeeren schnell und einfach gemacht.
Dieses Himbeer Tiramisu ist eine köstliche Abwandlung des klassischen italienischen Desserts. Dabei werden knackige Cantuccinis, eine cremige Mascarpone-Füllung und frische Himbeeren zu einer himmlischen Kombination geschichtet. Das Ergebnis ist ein einfaches und erfrischendes Himbeer Tiramisu, d...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
etwa 400 g
Himbeeren
200 g
Cantuccini
Zum Tränken
50 ml
starker Espresso
2 EL
Amaretto (Mandellikör)
Himbeer-Tiramisucreme
250 ml
kalte Milch
1 Pck.
Dr. Oetker Tiramisucreme
250 g
Mascarpone
Zum Bestreuen
etwa 1 TL
Dr. Oetker Kakao

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Dr. Oetker Tiramisucreme
Dr. Oetker Tiramisucreme
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Kakao
Zubereitung:
40 Min
Wie bereite ich ein leckeres Himbeer-Tiramisu zu?
1
Himbeer-Tiramisu vorbereiten

Himbeeren verlesen und einige zum Dekorieren beiseitestellen. Cantuccini in die Auflaufform legen. Espresso mit Amaretto verrühren und die Cantuccini damit tränken. 

2
Tiramisucreme zubereiten

Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen, Mascarpone unterrühren. 
Die Hälfte der Tiramisucreme gleichmäßig auf den Cantuccini verstreichen. Die Himbeeren darauf verteilen und mit der restlichen Tiramisucreme bedecken. Himbeer-Tiramisu mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

3
Himbeer-Tiramisu verzieren

Vor den Servieren das Himbeer-Tiramisu mit Kakao bestreuen und mit den übrigen Himbeeren dekorativ verzieren.

Rezept Tipps
Anstelle von frischen Himbeeren können tiefgekühlte Früchte verwendet werden. Diese vorher auftauen lassen.
Rezept Tipps
Hier gibt es viele weitere Tipps, damit ein Tiramisu garantiert gelingt.
Rezept Tipps
Für ein alkoholfreies Himbeer-Tiramisu die Cantuccini mit Orangensaft tränken.
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