Himbeer-Tiramisu

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Das leckere Himbeer-Tiramisu-Rezept ist mit einer Mascarponecreme und frischen Himbeeren schnell und einfach gemacht.

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Himbeer-Tiramisu

Für eine rechteckige Auflaufform (Inhalt etwa 2 l):

Zutaten:

etwa 400 g Himbeeren
200 g Cantuccini

Zum Tränken:

50 ml starker Espresso
2 EL Amaretto (Mandellikör)

Himbeer-Tiramisucreme:

250 ml kalte Milch
1 Pck. Dr. Oetker Tiramisucreme
250 g Mascarpone

Zum Bestreuen:

etwa 1 TL Dr. Oetker Kakao

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich ein leckeres Himbeer-Tiramisu zu?

1

Himbeer-Tiramisu vorbereiten

Himbeeren verlesen und einige zum Dekorieren beiseitestellen. Cantuccini in die Auflaufform legen. Espresso mit Amaretto verrühren und die Cantuccini damit tränken. 

2

Tiramisucreme zubereiten

Rührbecher mit heißem Wasser ausspülen. Kalte Milch in den Rührbecher geben. Cremepulver zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen, Mascarpone unterrühren. 
Die Hälfte der Tiramisucreme gleichmäßig auf den Cantuccini verstreichen. Die Himbeeren darauf verteilen und mit der restlichen Tiramisucreme bedecken. Himbeer-Tiramisu mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

3

Himbeer-Tiramisu verzieren

Vor den Servieren das Himbeer-Tiramisu mit Kakao bestreuen und mit den übrigen Himbeeren dekorativ verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Himbeer-Tiramisu

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1323 kJ
316 kcal
846 kJ
202 kcal
Fett 18.00 g 11.54 g
Kohlenhydrate 30.45 g 19.52 g
Eiweiß 5.91 g 3.79 g
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