Kokosmakronen mit Marzipan
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kokosmakronen mit Marzipan
Für das Backblech:
| Backpapier |
| etwas | Fett |
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Kokos-Makronen |
| 3 | Eiweiß (Größe M) |
| 200 g | Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse |
Zum Verzieren:
| 150 g | Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Kokosmakronen mit Marzipan?
Vorbereiten
Backblech fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Teig
Backmischung in eine Rührschüssel geben und Eiweiß hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe in etwa 2 Min. zu einer glatten Masse verarbeiten. Teig in einen Spritzbeutel (große gezackte Tülle) füllen und auf das Backblech spritzen.
Marzipan-Rohmasse verkneten, 1 cm dicke Rollen daraus formen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln formen, in die Mitte der Teighäufchen setzen und leicht andrücken. Das Blech in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 15 Min.
Die Makronen mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren
Kuvertüre Fix nach Packungsanleitung schmelzen. Makronen mit der Unterseite in den Guss tauchen und fest werden lassen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kokosmakronen mit Marzipan
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
331
kJ
79 kcal |
1934
kJ
462 kcal |
| Fett | 4.73 g | 27.84 g |
| Kohlenhydrate | 7.15 g | 42.07 g |
| Eiweiß | 1.13 g | 6.63 g |
