Kartoffelspalten mit Gemüsequark für Kinder
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kartoffelspalten mit Gemüsequark für Kinder
Für das Backblech:
| Backpapier |
Kartoffelspalten:
| 500 g | kleine, festkochende Kartoffeln (gleich groß) |
| 2 EL | Olivenöl |
| etwas | Salz |
| etwas | frisch gemahlener Pfeffer |
| 4 EL | Semmelbrösel (Paniermehl) |
Gemüsequark:
| 1 | Möhre |
| 1 | Frühlingszwiebel |
| 250 g | Speisequark (Magerstufe) |
| 150 g | Dr. Oetker Crème fraîche Classic |
| ½ TL | Salz |
| etwas | frisch gemahlener Pfeffer |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich Kartoffelspalten mit Gemüsequark?
Und so wird's gemacht
Lass Dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.
Vorbereiten
Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Kartoffelspalten zubereiten
Wasche die Kartoffeln, halbiere sie und schneide jede Hälfte in kleine Spalten. Vermische sie in einer Schüssel mit dem Olivenöl und gib etwas Salz und Pfeffer dazu. Zum Schluss bestreust du sie mit den Semmelbröseln und mischst alles kurz durch. Verteile die Kartoffeln auf dem Backblech und schiebe sie in den Ofen.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 35 Min.
Gemüsequark zubereiten
Schäle die Möhre mit einem Sparschäler und raspel sie fein. Wasche die Frühlingszwiebel und schneide sie in feine Ringe. Verrühre Quark und Crème fraîche. Gib die geraspelte Möhre und die Frühlingszwiebelringe dazu. Würze mit Salz und Pfeffer. Wasche die Petersilie, tupfe sie trocken, hacke sie fein und rühre sie unter den Quark.
Dazu kannst du Hähnchen-Nuggets servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kartoffelspalten mit Gemüsequark für Kinder
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
950
kJ
227 kcal |
519
kJ
124 kcal |
| Fett | 11.24 g | 6.14 g |
| Kohlenhydrate | 21.22 g | 11.59 g |
| Eiweiß | 8.89 g | 4.86 g |
