Goldgelbe Kartoffelspalten mit knuspriger Kruste, serviert auf einem weißen Teller mit einer glasschüssel Gemüsequark in der Mitte

Kartoffelspalten mit Gemüsequark für Kinder

etwa 6 Portionen

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Probier dieses einfache Rezept für knusprige Kartoffelspalten mit leckerem Gemüsequark – perfekt für Kinder! Back jetzt deine eigene gesunde Mahlzeit!

Kartoffelspalten mit Gemüsequark für Kinder sind ein leckerer und gesunder Snack, der einfach zuzubereiten ist. Die knusprigen Kartoffelspalten aus dem Ofen passen perfekt zu dem cremigen Gemüsequark, der mit Möhren und Frühlingszwiebeln verfeinert wird. Dieses Gericht bringt dir eine tolle Kombi...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech

Backpapier

Zutaten

Für das Backblech

Kartoffelspalten

500 g

kleine, festkochende Kartoffeln (gleich groß)

2 EL

Olivenöl

etwas

Salz

etwas

frisch gemahlener Pfeffer

4 EL

Semmelbrösel (Paniermehl)

Gemüsequark

Möhre

Frühlingszwiebel

250 g

Speisequark (Magerstufe)

150 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

½ TL

Salz

etwas

frisch gemahlener Pfeffer

½ Bund

Petersilie

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

40 Min

Backen:

35 Min

Wie mache ich Kartoffelspalten mit Gemüsequark?

Und so wird's gemacht

Lass Dir bei schwierigen Sachen von den Großen helfen.

Vorbereiten

Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Belege das Backblech mit Backpapier. Heize den Backofen vor.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Kartoffelspalten zubereiten

Wasche die Kartoffeln, halbiere sie und schneide jede Hälfte in kleine Spalten. Vermische sie in einer Schüssel mit dem Olivenöl und gib etwas Salz und Pfeffer dazu. Zum Schluss bestreust du sie mit den Semmelbröseln und mischst alles kurz durch. Verteile die Kartoffeln auf dem Backblech und schiebe sie in den Ofen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 35 Min.

Gemüsequark zubereiten

Schäle die Möhre mit einem Sparschäler und raspel sie fein. Putze und wasche die Frühlingszwiebel und schneide sie in feine Ringe. Verrühre Quark und Crème fraîche. Gib die geraspelte Möhre und die Frühlingszwiebelringe dazu. Würze mit Salz und Pfeffer. Wasche die Petersilie, tupfe sie trocken, hacke sie fein und rühre sie unter den Quark.