Halloween-Snack
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Halloween-Snack
Für das Backblech:
| Backpapier | |
| Ausstecher Gespenst (etwa 6 cm) |
Tomatensoße:
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 - 2 EL | Speiseöl, z. B. Olivenöl |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 250 g | passierte Tomaten |
| etwas | Zitronensaft |
| gerebelter Oregano | |
| Salz | |
| frisch gemahlener Pfeffer |
Quark-Öl-Teig:
| 400 g | Weizenmehl |
| 2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 250 g | Speisequark (Magerstufe) |
| 75 ml | Milch |
| 125 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Salz |
Pizzini-Belag:
| etwa 4 Scheiben | mittelalter Gouda dünn geschnitten, (etwa 200 g) |
| etwa 16 Scheiben | Salami (Ø etwa 8 cm) |
| gerebelter Oregano |
Zum Verzieren:
| einige | Gewürznelken oder Schwarzkümmel |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen einfachen Snack zu Halloween selbst?
Tomatensoße kochen
Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin kurz andünsten. Vanillin-Zucker und passierte Tomaten dazugeben, einmal aufkochen und etwa 10 Min. ohne Deckel, sämig einkochen. Soße mit Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
Käse-Gespenster vorbereiten
Für den Pizzini-Belag aus den Käsescheiben mit dem Ausstecher etwa 16 Gespenster ausstechen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C
Heißluft etwa 180 °C
Quark-Öl-Teig zubereiten
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe kurz zu einem glatten Teig verarbeiten (Nicht zu lange kneten, der Teig klebt sonst!).
Den Teig leicht mit Mehl bestreuen, aus der Schüssel nehmen und zu einer Rolle formen. Diese in etwa 16 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Jede Teigkugel flach drücken (Ø etwa 10 cm). Die Hälfte der Taler auf das Backblech legen, die andere Hälfte auf ein Backpapier legen.
Halloween Snack belegen
Teigtaler mit 1-2 TL Tomatensoße bestreichen, dabei etwa 1/2 cm Rand frei lassen. Jeweils 1 Salamischeibe auflegen, mit Oregano bestreuen und backen.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 10 Min.
Blech aus dem Ofen nehmen. Käse-Gespenster auf die Salamischeiben legen und weiterbacken.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: 6 - 8 Min.
Halloween Snack verzieren
Die restlichen Halloween Snacks genauso backen. Vor dem Servieren Gewürznelken oder Schwarzkümmel als Augen anlegen.
Für eine vegetarische Variante die Salami einfach weglassen und die Gespenster-Pizzini z. B. mit gehacktem Basilikum bestreuen.
Die fertigen Gespenster-Pizzini lassen sich prima einfrieren.
Hier gibt es viele weitere Tipps & Tricks zum Quark-Öl-Teig.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Halloween-Snack
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1202
kJ
287 kcal |
1164
kJ
278 kcal |
| Fett | 18.09 g | 17.56 g |
| Kohlenhydrate | 20.54 g | 19.95 g |
| Eiweiß | 10.45 g | 10.15 g |
