Flag

Kartoffelbrei

4 - 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min.
Glutenfrei
Vegetarisch
Entdecke dein einfaches Kartoffelbrei Rezept – cremig, mit Butter und Muskat verfeinert. Hol dir jetzt die Zutaten und leg direkt los!
Kartoffelbrei gelingt dir mit diesem Rezept ganz einfach und schnell. Du kochst mehligkochende Kartoffeln, zerdrückst sie und verrührst sie mit warmer Milch und Butter zu einem cremigen Genuss. Der Kartoffelbrei wird durch frisch geriebene Muskatnuss perfekt abgeschmeckt und passt wunderbar zu vi...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
1 kg
mehligkochende Kartoffeln
Salz
50 - 80 g
Butter
etwa 250 ml
Milch
frisch geriebene Muskatnuss
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Kartoffelbrei?
1
Kartoffelbrei vorbereiten

Kartoffeln schälen, evtl. waschen, in Stücke schneiden, in einen Topf geben, 1 TL Salz hinzugeben, mit Wasser knapp bedecken und zum Kochen bringen. Kartoffeln mit Deckel in etwa 25 Min. bei mittlerer Hitze gar kochen, abgießen, sofort durch die Kartoffelpresse geben oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. 

2
Kartoffelbrei zubereiten

Milch und Butter aufkochen und mit einem Schneebesen oder Kochlöffel nach und nach unter die Kartoffelmasse rühren (je nach Beschaffenheit der Kartoffeln kann die Milchmenge etwas variieren). Den Brei bei schwacher Hitze so lange mit dem Schneebesen rühren, bis eine einheitlich lockere Masse entstanden ist. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Wichtig: Die Kartoffeln nicht mit einem Mix- oder Pürierstab pürieren, der Brei wird sonst zäh!

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!