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Spargel Vorspeise

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Glutenfrei
Bestes Spargel Vorspeise Rezept mit knackigen Biss und Raffinesse. Pfanne auf dem Herd, Spargel mit Schinken rein und einfach genießen.
Frischer Spargel mit gebratenem Schinken ist eine perfekte Vorspeise zur Spargelsaison. In diesem Spargel Vorspeise Rezept wird grüner Spargel mit dünn geschnittenem Schinken umwickelt. Die Spargel-Schinken-Stangen werden dann in einer Pfanne angebraten, bis der Schinken knusprig und der Spargel ...
Zutaten
Zubereitung
Dip
2
Frühlingszwiebeln
125 g
Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
200 g
Doppelrahm-Frischkäse
1 EL
Milch
etwas
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Limettensaft
Zutaten für Spargel Vorspeise
etwa 16
grüne Spargelstangen
etwa 16 Scheiben
roher Schinken große Scheiben
etwa 4 EL
Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
frisch gemahlener Pfeffer

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Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich eine Spargel Vorspeise?
1
Dip für Spargel Vorspeise zubereiten

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Crème fraîche Kräuter, Frischkäse, Milch und Frühlingszwiebeln in eine Rührschüssel geben und gut verrühren. Dip mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

2
Spargel für Vorspeise braten

Spargel im unteren Drittel schälen. Jede Spargelstange mit einer Schinkenscheibe großflächig umwickeln. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Spargel Vorspeise darin portionsweise unter gelegentlichem Wenden 8-10 Min. bei mittlerer Hitze braten.

3

Die gebratene Spargel Vorspeise mit Pfeffer würzen und mit dem Dip servieren.

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