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Johannisbeer-Ananas-Grütze

Johannisbeer-Brombeer-Gelee

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Johannisbeer-Blaubeer-Konfitüre

Zutaten

für das Rezept Johannisbeer-Blaubeer-Konfitüre

Zutaten:

600 g	rote oder schwarze Johannisbeeren (vorbereitet gewogen)
400 g	Heidelbeeren (Blaubeeren, vorbereitet gewogen)
1 Btl.	Dr. Oetker Gelfix Extra
500 g	Zucker

Zubereitung

Vorbereiten

Johannisbeeren waschen, Beeren von den Rispen streifen und 600 g abwiegen. Blaubeeren verlesen, waschen und 400 g abwiegen.

Zubereiten

Früchte in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Extra mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g