Johannisbeer-Blaubeer-Konfitüre
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Johannisbeer-Blaubeer-Konfitüre
Zutaten:
| 600 g | rote oder schwarze Johannisbeeren (vorbereitet gewogen) |
| 400 g | Heidelbeeren (Blaubeeren, vorbereitet gewogen) |
| 1 Btl. | Dr. Oetker Gelfix Extra |
| 500 g | Zucker |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Johannisbeeren waschen, Beeren von den Rispen streifen und 600 g abwiegen. Blaubeeren verlesen, waschen und 400 g abwiegen.
Zubereiten
Früchte in einen großen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix Extra mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
1 Portion = 25 g
100 g Johannisbeeren durch 100 ml Johannisbeerlikör (Cassis) ersetzen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Johannisbeer-Blaubeer-Konfitüre
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
222kJ 53kcal |
695kJ 166kcal |
| Fett | 0.08g | 0.24g |
| Kohlenhydrate | 12.36g | 38.62g |
| Eiweiß | 0.19g | 0.59g |
(24 Rezepte)
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